官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimbashi Dorai Dokku（Shimbashi Dorai Dokku）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、啤酒館、啤酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5596-9364 |
| 可供預訂 |
可以預訂
人多的時候，從預約的時間開始算起為2個小時。另外，超過預約時間15分鐘仍未來店的情況下，將自動取消預約，敬請諒解。如果快要超過預約時間的話，請通知我們。 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-25-10 JR高架下 |
| 交通方式 |
從新橋站汐留口徒步3分鐘 距离新橋 201 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
二階テーブル席は、一人様520円のチャージ料をいただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 1F站立14人。2F桌子20席。也可在外面飲用） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 沒有準備單間，不過2樓的座位很寬敞。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外席可吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.6.18 |
| 電話號碼 |
03-5777-4755 |
| 備註 |
人多的時候，餐桌席位限制為2小時。(預約的客人請在預約時間之後的2個小時內使用)我是從結緣大學採訪的。婚姻大學 (https://jsbs2012.jp/date/) 報道刊登頁 (https://jsbs2012.jp/date/tokyo-dinner) |
ビールを探訪
新橋のガード下
スーパードライ編
ビール好きなら拘る
注ぎ方だけでも変わる
特別なビアホールで飲む
スーパードライの注ぎ名人
今では数店舗を展開する名士
ドライドック初代店長を務めた
注ぎ手の登竜門でもあるこの店舗
初代店長はサトウ注ぎの名で有名に
実力から業界でも名の知られる名士だ
この注ぎ方が生まれたきっかけはチェコ
ビールの聖地ともいえるチェコで体感する
ピルスナー・ウルケルの注ぎ方が源流となる
スーパードライの最高峰を目指す究極の１杯
ドライドックでは樽詰ビール保存方法から
ディスペンサーやタップまでも専用設計
タンクからの回路や器具類の徹底洗浄
ビールに合わせた専用グラスを使用
全て拘り究極のドライを実現する
更にはビールの温度にも気配り
保管温度からグラスの温度に
ビールそのものの温度まで
すべてを完璧に仕立てる
まさに至高のこだわり
格別の味わいという
新橋駅の烏森口から
汐留側に出て右に進む
浜松町方向のガード下へ
ガード下にポツンと一軒家
白き建屋が緑色のガード下に
雑多な新橋に佇む洒落た建屋だ
半地下に降る入口から店内に入る
１階はパブ式の立ち飲みカウンター
２階はテーブル席だが予約必須の人気
ビール注ぎを見ながら飲めるのは１階席
先ずは１階限定スーパードライのショット
サトウ注ぎで提供される即飲みする小グラス
泡をのせないサトウ注ぎは適度に炭酸が抜け
グッと一気に飲み干し爽快な喉越しとなる
始めの１杯に飲んでほしい初発ショット
２杯目はクラフトビールでゆっくりと
志賀高原ビールのスノーモンキーで
ＩＰＡの果実的な深い味わい堪能
人気チキンバスケットをつまみ
カウンターの雰囲気に包まれ
ビール好きの話を楽しむ時
そして締めは爽快な１杯
オリジナルグラスでの
至高スーパードライ
やっぱりコレで締る
クリーミーな泡をのせ
スーッと喉に入ってくる
スーパードライのキレから
コクも後味に残す味わいあり
いつものドライとはひと味違う
究極と謳うのもわかる別格の１杯
しっとりとした喉越しを楽しみ飲む
半地下には丸窓で潜水艇のようである
どっぷりとビールの沼に沈んでいく様だ
帰宅路に新橋へと向かう喧騒の前に寛ぐ船
改めて至高のスーパードライに再停泊したい