Hitotsugi
(一木)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hitotsugi
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|---|---|
| 類型 | 食堂、山藥泥麥飯、海鮮 |
|
080-6729-3368 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-7 銀座ナイン2号館 B1F |
| 交通方式 |
JR新橋駅 銀座口より 徒歩2分 距离新橋 231 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
新橋リーマンであったのは約7年間。
もっとも最後の一年はコロナのおかげで、在宅勤務が多かったですから、6年半ぐらいということになるでしょうか。
その間いろいろなところでランチを食べましたが、新橋には7年程度では食べきれないくらいの店が存在します。
GINZA９の地下にあるこの店もその一つ。
GINZA９の地下でも何軒かはランチを食べているのですが、ここはまだ未訪問のままでした。
久しぶりに新橋で所用の際、課題点でもあったこの店のランチを食べにやってきました。
入口で手の消毒、席の間にはアクリル板と、コロナ対策はとられています。
メニューは豊富にあります。
牛カルビ―焼肉定食(990円)も、銀鮭カマ塩焼き定食(850円)も、アジフライ・焼肉定食(850円)も魅力的。
キーマカレー(880円)も捨てがたい。
和洋どっちもござれのメニュー構成。
でも事前に狙いは絞ってきました。
それは、特大うな玉丼(1,180円)。
やっぱり、新橋リーマンのエネルギーを支える食材の一つは鰻です。
新橋駅前ビル一号館の地下には、手ごろに鰻を食べさせてくれる店が2店あることや、値は張りますが鰻の名店が新橋にあることからも、少なくとも私はそう思ってます。
大陸の方かなと思われるホール担当の女性に、特大うな玉丼を注文しました。
厨房の中では日本人の大将が、こういうときはこうやるんだよ、こういうふうにお客さんに話すんだよとそのスタッフに説明していました。
新橋のランチですから、もちろん注文を受けてから鰻を裂いてなんてことはありません。
鰻は温めるだけ。
サラダ、漬物、うな玉丼、みそ汁の順に順次配膳されてきました。
注文して5分ぐらいです。
丼の中にはタレをかけたご飯が盛られ、その上に薄焼き卵、さらにその上に鰻のかば焼きが半身分乗っていました。
鰻はふっくらはしていませんが、それでも鰻は鰻。
甘辛濃い味のタレを纏って、その存在を示してくれます。
薄焼き卵は、濃い味のタレを中和するいい役割。
鰻の味にも旨味を加えてくれます。
もやしに人参、キャベツ、パプリカの入ったサラダも、濃い味のタレのいい箸休め。
油揚げと三つ葉がたっぷり入ったみそ汁も間に挟みながら、一気に丼を掻き込んでしまいました。
きっとこの日も新橋リーマンの何人かが、この丼を掻っ込んで午後の仕事に向かって行ったことでしょう。
自分もコロナ前はそうだった新橋リーマン時代を思い出したランチとなりました。