餐廳資訊
細節
| 店名 |
PASTRY BOUTIQUE（PASTRY BOUTIQUE）
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|---|---|
| 類型 | 蛋糕、麵包 |
| 預約・查詢 |
03-6253-1130 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都港区東新橋1-6-3 ロイヤルパークホテル ザ 汐留24F |
| 交通方式 |
JR新橋駅 汐留口より地下通路 徒歩3分 距离汐留 135 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
2021年3月で生菓子・焼き菓子の取り扱いが終了。 |
★シュークリーム
■値段
252円
■タグ
【クリーム】カスタード 【スイーツ】シュークリーム 【スパイス＆ハーブ】バニラ クッキー
■コメント
シュー生地はトップにクッキーがプラスされていてちょっぴりサクサク。カスタードクリームは柔らかめでトロンとしている。バニラビーンズが香り、じんわりと甘味が伝わる。
■メモ
ロイヤルパークホテル特製生地でカスタードクリームを包みました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/gvkkox4via/
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★和風モンブラン
■値段
462円
■タグ
【クリーム】カスタード 【クリーム】クレーム シャンティー 【スイーツ】モンブラン 【フルーツ】カシス クッキー
■コメント
トップと真ん中に和栗が半分ずつ。マロンクリームの下の生クリームはそう多くなくて、さらにはカスタードクリームが包まれている。底はサクサクのクッキー生地。このままでもおいしいが、カシスのアクセントはかなり控えめなので、もう少し強いと面白いかも。
■メモ
和栗のクリームの中に甘栗をしのばせ、アクセントにカシスの酸味を加えました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/a1422dbvvk/
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★苺のロールケーキ
■値段
420円
■タグ
【クリーム】クレーム シャンティー 【スイーツ】ロールケーキ 【フルーツ】イチゴ
■コメント
生地は太くてしっかりとしていて、迫力を楽しめる。中にはなめらかな生クリームと中々に大粒のイチゴ。イチゴの酸味が冴えていて効果的。
■メモ
しっとりとしたスポンジとなめらかな生クリームを苺と一緒に巻きました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/v4tluv3rgc/
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★塩麹チーズケーキ
■値段
420円
■タグ
【お酒】日本酒 【スイーツ】チーズケーキ 【チーズ】スフレ 【フルーツ】リンゴ 【和風】麹 塩
■コメント
スフレタイプでふっくらに焼き上げられていて、味わいもしっとり。塩麹は思ったよりも効いていないが、上品な風味になっている。ひそかに底には、日本酒でソテーしたリンゴが。
■メモ
栄養豊富な塩麹とチーズをバランスよくあわせ仕上げました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/oujlzuloz4/
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★メープルクリームプリン
■値段
378円
■タグ
【カラメル】 【スイーツ】クレーム カラメル メープル
■コメント
柔らかくてとってもなめらか。メープル風味なので優しい甘味がする。底にはたっぷりのカラメルソースでよいコントラスト。
■メモ
なめらかな口あたりのロイヤルパークオリジナルプリンです
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/72gmi16qhf/
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★ムースエキゾチック
■値段
472円
■タグ
【フルーツ】アプリコット 【フルーツ】パイナップル 【フルーツ】パッションフルーツ 【フルーツ】レッドカラント 【生地】フィヤンティーヌ コンフィチュール ムース
■コメント
ムースはパッションフルーツの香りが出色。フィヤンティーヌと絡んだパイナップルジャムもひそかに活躍している。色々なフルーツが使われていて、味わいは複雑で面白い。
■メモ
マンゴーパッションムースにフロマージュブランのクリーム、杏、パイナップルジャムを詰め込みました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/kgdr2v710s/
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★苺のミルフィーユ
■値段
462円
■タグ
【クリーム】クレーム ムースリーヌ 【スイーツ】ミルフィーユ 【スパイス＆ハーブ】バニラ 【フルーツ】イチゴ 【生地】パイ
■コメント
パイ生地はバターが香り、バニラクリームもバターたっぷり。イチゴもサンドされていて、かなりナポレオン。小さそうでいてかなりボリューミー。
■メモ
バニラクリーム、苺、パイを交互に風味良く重ねあげました
■詳細
http://www.sweets-zukan.com/sweets/detail/itgi76jq65/
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