官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
銀座にて贅沢な海老尽くしのコースを堪能させていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)
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スパークリングワイン
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海老と玉葱のムース 薩摩芋添えとスパークリングワイン
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海老と玉葱のムース 薩摩芋添え
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海老と玉葱のムース 薩摩芋添え
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富山産生白海老・北海道産雲丹・キャビアの冷菜
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富山産生白海老・北海道産雲丹・キャビアの冷菜
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富山産生白海老・北海道産雲丹・キャビアの冷菜
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天使海老 牡丹海老 甘海老のカルパッチョ ジンジャーレモンソース
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天使海老 牡丹海老 甘海老のカルパッチョ ジンジャーレモンソース
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天使海老 牡丹海老 甘海老のカルパッチョ ジンジャーレモンソース
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ビュイッソン バトー ブルゴーニュ シャルドネ
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オマール海老と香味野菜のトマトクリームスープ ビスクと桐生酵母を練り込んだフォカッチャ
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オマール海老と香味野菜のトマトクリームスープ ビスク
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オマール海老と香味野菜のトマトクリームスープ ビスク
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ウチワ海老のトリュフ塩焼き
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ウチワ海老のトリュフ塩焼き
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ウチワ海老のトリュフ塩焼き
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ウチワ海老のトリュフ塩焼き
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伊勢海老と秋味覚のシャンパン蒸し
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伊勢海老と秋味覚のシャンパン蒸し
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伊勢海老と秋味覚のシャンパン蒸し
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伊勢海老と秋味覚のシャンパン蒸し
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“活”オマール海老のテルミドール ４種の種のキノコクリームソース
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“活”オマール海老のテルミドール ４種の種のキノコクリームソース
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“活”オマール海老のテルミドール ４種の種のキノコクリームソース
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インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン
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手長海老グリル・オマール海老出汁と桜海老のパスタ カポナータソースと共に
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手長海老グリル・オマール海老出汁と桜海老のパスタ カポナータソースと共に
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手長海老グリル・オマール海老出汁と桜海老のパスタ カポナータソースと共に
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手長海老グリル・オマール海老出汁と桜海老のパスタ カポナータソースと共に
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オーガニックソーダのエルダーフラワー
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あまおうのアイス クーベルチュールチョコレートのケーキ 柿のキャラメリゼ ベリーソースと紅茶
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あまおうのアイス クーベルチュールチョコレートのケーキ 柿のキャラメリゼ ベリーソース
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あまおうのアイス クーベルチュールチョコレートのケーキ 柿のキャラメリゼ ベリーソース
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebi semmon resutoran madamushurimpuginza（Ebi semmon resutoran madamushurimpuginza）
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|---|---|
| 類型 | 海鮮、海鮮、義大利料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-0575 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-4-27 菊乃香銀座ビル 4F |
| 交通方式 |
JR新橋站銀座口步行4分鐘地鐵銀座線銀座站C2號出口步行4分鐘地鐵日比穀線銀座站C2號出口步行4分鐘 距离新橋 412 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010002035416 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料 10%※アラカルトのみでご利用のお客様には、別途テーブル席料としてお一人様550円を加算させていただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席桌子6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 ※有帶窗簾的半包間。單間的詳細情況請咨詢店裡。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 地下有西銀座停車場 (沒有優惠) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.6.11 |
| 電話號碼 |
03-3573-2888 |
| 備註 |
餐廳以蝦類菜餚為主，也提供使用新鮮蔬菜、黑毛和牛、鮮魚等製成的時令菜餚。對於套餐，我們很樂意為不喜歡蝦或過敏的人更改菜單，因此請隨時告知我們的工作人員。 |
２０２１年１１月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は銀座にて。
ＪＲ新橋駅で下車、銀座口から出て"外堀通り"と"花椿通り"が交差するあたりまで向い、ビルの４階に見つけましたのは、この日の目的の『銀座 海老料理&和牛レストラン マダムシュリンプグレイス東京』さんというお店でした。
こちらは、
『【銀座×海老料理×ワイン】記念日デート接待におすすめ！夜景を楽しめるカウンターは限定６席！
伊勢海老、車海老、オマール海老などを使った料理、さらに海老と季節野菜を使ったコラボレーションなど新鮮食材の料理をご用意しております。【誕生日＆記念日に◎】海老三昧コース6980円 人気のゆったりテーブル席は2～12名様迄OK!!バーカウンターは銀座の夜景が一望できる特別席(限定6席)渾身の海老づくし特製コースに合うワインもお楽しみ下さい！！』とのこと。
この日は素敵女子様をお誘いして２名で伺い、テーブル席に案内いただきました。
まずはサービスのスパークリングワインでかんぱ～い(｀･з･)ﾉＵ☆Ｕヽ(･ω･´)
この日いただきましたのは、税込１１，０００円のスペシャルディナーコースで、その内容は、
①海老と玉葱のムース 薩摩芋添え
コースのスタートは海老のムースに薩摩芋のフリットがのせられた１品。
上品な甘さのムースをバケットにのせて、カナッペのように楽しませていただきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
②富山産生白海老・北海道産雲丹・キャビアの冷菜
甘みたっぷりの白海老と雲丹の旨味、キャビアの塩気を１口で味わいました(●´ω｀●)
③天使海老 牡丹海老 甘海老のカルパッチョ ジンジャーレモンソース
３種類の美しい海老のカルパッチョ、まずはジンジャーレモンソースで楽しみ、半身はオーロラソース、ジェノベーゼソースともあわせていただきました(*´з`)
甲乙つけがたい美味しさを楽しませていただきました(*^▽^*)
添えられたワサビ菜のサラダ、パプリカと胡瓜、トマトなどの野菜のピクルスも美味しくいただきました。
ここで税込１，５８０円のビュイッソン バトー ブルゴーニュ シャルドネをいただきました。
④桐生酵母を練り込んだフォカッチャ
⑤のビスクを吸わせていただきました。
⑤オマール海老と香味野菜のトマトクリームスープ ビスク
オマールの旨味が凝縮したようなビスク、その贅沢な味わいをフォカッチャとともに楽しませていただきました(*´▽｀*)
⑥ウチワ海老のトリュフ塩焼き
希少なウチワ海老の塩焼きは、トリュフの風味と相性抜群でございました(#^.^#)
２口目にはレモンを軽く搾り、海老塩もつけて味変を楽しませていただきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
⑦伊勢海老と秋味覚のシャンパン蒸し
伊勢海老と浅蜊、ブロッコリー、トマト、ズッキーニ、蕪などのシャンパン蒸し。
上品な味わいを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉ
⑧“活”オマール海老のテルミドール ４種の種のキノコクリームソース
メインはテンションの上がるオマールの半身を使ったテルミドールが供されましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
古典的調理法でゴージャス感満載の味わい、白ワインとのマリアージュがたまりませ～ん(o^―^o)
ここで税込１，３８０円のインヴィーヴォ ソーヴィニヨンブランをいただきました。
⑨手長海老グリル・オマール海老出汁と桜海老のパスタ カポナータソースと共に
パスタもテンションの上がるビジュアルで供されました↑↑
海老出汁の絡んだパスタと手長海老の身の美味しさが口中で広がり、カポナータソースがそこに絶妙なアクセントを加えてくれるのでした(⌒∇⌒)
ここで税込１，３００円のオーガニックソーダのエルダーフラワーをいただきました。
⑩あまおうのアイス クーベルチュールチョコレートのケーキ 柿のキャラメリゼ ベリーソース
デザートは３種盛り合わせ、お腹いっぱいでしたが、別腹で楽しませていただきました(〃´∪｀〃)ゞ
海老好きの私にはたまらない贅沢な海老尽くしのコースを堪能させていただきました(^_-)-☆