官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
ESSENTIAL COOKING（ESSENTIAL COOKING）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、餐吧、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-1808-1473 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時、2時間制とさせていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-11-5 新橋協同ビル 1F |
| 交通方式 |
從新橋站日比穀口 (SL廣場) 徒步3分鐘 距离新橋 205 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ 550円 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 吧臺16席，桌子16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 備註 |
※3個人的團隊原則上是櫃臺座位。※關於自帶飲料請務必衹電本店。那時我會和您商量的。※人多時可能會要求2小時後更換。敬請諒解。※有免費WiFi |
新橋の烏森側の駅近の良いロケーションです。
ちょっと路地を入りますがわかりやすいです。
この辺りは10年ぐらい前からワインビストロが出来、
話題になってからも次々と新しい店が出来ています。
いい意味で各店シノギを削っています。
その為すぐなくなる店も多いですね。
こちらは比較的長く経営されており
その割に食べログ評価でも上下動が激しいです。
接客が悪いや料理が良い悪いなどいろいろコメントが
ありますがどうなのでしょうか？
と思いながら食べログで予約しました。
ネット予約すると丁寧に確認の電話を
いただきました。
10分ほど遅れると電話をしても快い対応、
店でも接客の問題は感じなかったです。
新橋のバル＆ビストロらしく入り口狭く奥行きが長い
上手く設計されています。
料理とドリンクのカウンターがそれぞれあって
奥にテーブルがあります。
さて注文です。
ビールは別の店で飲んでいたので
白ワインをボトルで注文です。
フランスロワールのソーヴィニヨンブラン3900円
フレッシュでごくごく飲めるタイプです。
チャージ料：1人500円です
そしてお通しが付きます。
本日のお通しはツナと海藻のサラダ風
これはしっかりとした量で
スタートとしてはお通し以上のレベルかと思います。
田舎風テリーヌ 1000円
いろんな部位が入ってて
とくにナンコツのアクセントがいいです。
いきなりワイン消費ですね・・・
黒トリュフのオムレツ 900円
とにかく香りが凄いです。
そしてトリュフの量が半端ないです。
頼むべき一品です。
ボトルワインが無くなり
グラスワインです。
DARK HORSE 赤750円
ジンファンデル カベルネソーヴィニヨンブラン
テンプラニーリョ マルベック
などブレンドされて、
初めて飲みますがフルボディ
香り飲み心地ともにオススメです。
メイン系に移ります。
鶏モモ肉の悪魔風ロースト 1200円
これは頼むべき一品かと思います。
パリパリの皮と身のジューシーさのバランスがいい感じです。
こちらの店は量が多いので2人ではメイン1品で十分な量でした。
続いてグラスワイン
レオナルドキャンティ 750円
最後の〆は
こちらの店オススメのメニュー
究極のダブルミートソーススパゲティ 1200円
ミートソーススパゲティの上に
牛肉の頬肉煮込みがのるという贅沢なスタイルです
美味しいのは当たり前ですね！
またグラスワイン追加です。
テンプラニーリョ 750円
普通に美味しい感じでした。
最終的にグラスワイン３杯飲んだ中ではオススメは
DARK HORSEと思います。
こちらはいろんなワインがブレンドされていて
それぞれの葡萄の特徴を上手くブレンドしています。
２時間2人でいただき、かなりお腹いっぱいに
それなりに飲んで約12500円でした。
個人的にはオススメできる店かと思いますが
表題の問題提起に関してですが
美味しいお酒と料理を提供したい
という店側と
軽く飲むだけでいい新橋らしい客と
しっかり食べたい客の
不バランスかと思いました。
個人的にはつけた点数の3,5が妥当かなと
また行きたい店です。
ごちそうさまでした！！
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