官方消息
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Satou Yousuke
(佐藤養助)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Satou Yousuke
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3595-6288 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-2-9 日比谷セントラルビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
都營地鐵三田線內幸町站下車徒步1分鐘JR新橋站下車徒步5分鐘銀座線虎之門站下車徒步7分鐘 距离內幸町 125 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 除了一部分，有用窗簾隔開的。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 包租時需要咨詢 |
| 停車場 |
不可能 大樓內有收費停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.5.16 |
| 備註 |
午餐高峰期可能會出現等待時間較長的情況。11:30~12時。13時~14時的時間，入店比較不用等待。午餐時間只會為到齊的客人安排坐席。不能在座位上等候，敬請諒解。 |
| 店鋪公關 |
不是“稻庭烏冬面”，而是以“稻庭幹溫湯”為您提供最好的服務。
稻庭烏冬面有很多，但能自稱稻庭幹溫豆的只有上一代佐藤吉左埃門家和我們佐藤養助。一子相傳傳承下來的傳統技法，講究一根一根手工制作，為了完成需要花費3天時間。即使是在文明發達的當今時代，也要堅持傳統的技法，不做任何妥協的烏冬面。考究的引以為豪的烏冬面，想讓更多的人知道。我們懷著這樣的心情，今天也提供烏冬面。 |
うまいうどんを食べに行こう。何処に！
今日はちょっと蒸し暑い、冷たいうどんが良かろう。
それなら稲庭うどんが最上だ。っとの事で、『佐藤養助 日比谷店』へ初訪問。
【9月の第4週】
流行り病の予防接種のため年休、平日の11時30分少し過ぎに店に到着。
先客は一名。中央の大きなテーブル席へ。
品書きを見て目的のものがあった。良かった！
我は2021年8月に久しぶりに一子相伝の稲庭うどんを銀座店で食べた。あいかわらずとてもうまかった。
その後に別の佐藤養助の店舗にカレーのつけうどんを目当てに訪問したのだがその店舗はカレーは扱っていなかった。
カレーではなかったが他のつけ汁の稲庭うどんをおいしくいただいた。
今回は目当ての
・タイカレー二味セット¥1,500
(グリーンカレー、レッドカレー)
ランチサービスとして、うどん大盛りか白ご飯が選べるとの事なので、カレーには、白ご飯！
しばらくして「タイカレー二味セット」と白ご飯が到着。うどんはツヤツヤ、ピカピカだね。
これが一子相伝の佐藤養助の稲庭うどんだ！
では、実食。
まずはグリーンカレーにつけて、つるりっと。
うん、グリーンはまろやかでそんなに辛くないね。
チキンが入っている。うまい！
では次は、レッドカレーにつけて、つるりっと。
うん、レッドはちょと辛いが、我でもぜんぜん大丈夫な辛さで海老、貝柱などが入っていて魚介の味が良く出ている。こちらもうまい！
稲庭うどんをそれぞれのカレーにどっぷりつけても、カレー汁はたっぷりある。
白ご飯をスープカレーを食べる要領でスプーンにのせて食べれば、これもまたうまい！
グリーン、レッドともにとてもうまいが、稲庭うどんにつけることにするともう少し味が強くても良いような気もするが、残ったカレー汁をそそのまま食べる(飲む)ことができる濃さなのでこれが最善の味だな。
こちらには「オリジナルカレーつけうどん」もある。名前の通り日比谷店のオリジナルメニューのようで、グリーン、レッドがこのうまさで、さらにオリジナルとは相当の自信のメニューであるに違いないので、ぜひ食べてみたい。
佐藤養助は都内に3店舗あり、メニューも価格もそれぞれ少しずつ異なっていて、どこもうまいのは当然ながら共通している。(なお、この時点では東京の佐藤養助のすべての店舗に訪問済だが、ひとつの店舗の口コミはまだしていない。)
『佐藤養助 日比谷店』が土日の昼はお休みで、平日の夜の営業はしばらくの間はお休みとなっている。
夜の営業が始まったら価格とメニューを鑑みて一子相伝の稲庭うどんを度々食べるのはこちらの店になりそうかな。