Oniyanma Shinbashi Ten
(おにやんま)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oniyanma Shinbashi Ten
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
|
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-16-23 |
| 交通方式 |
JR新橋駅烏森口から徒歩2分 距离新橋 159 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2013.11.21 |
鮨食って腹一杯になっているのに、呑んだら締めたい私。新橋だとほりうちか、谷瀬家か…いや、これらはボリューム激しい。後輩がそれは無理というので、今日はおにやんま。
都内に何店舗か展開している讃岐うどん屋です。五反田店も飲んだ後に良く行くなぁ。
最近うどんは温かい派になりつつ。とり天ちくわ天うどん温(590円!!)を店舗外の食券機で購入。入口出口は一方通行なので気をつけましょう。
※店舗向かって左側が入口
入店後順に並び、2〜3分で受領。オーダー品を受け取ってから席確保です。ちくわ天の揚げが間に合って無く、後から持ってきてくれるとの事。
全て立ち席です。実食。
まずはスープから。鰹といりこ出汁。ナチュラルで全くエグ味の無い綺麗な味わい。じわじわ旨い…
麺も中心部のコシがきちんと存在するタイプ。武蔵野うどんほど小麦感を押し出していませんが、しっかり風味を感じます。
具材はネギ、とり天2個、ちくわ天。因みに卓上の天かすは入れ放題です。
とり天はモモ肉。これが嬉しい。胸より歯応え強く、旨みが濃い。これが2個も！
ちくわ天を届けてくれましたが、お皿がちゃんと温かい。え、590円しか払っていませんし、スタンドのお店ですよ？オートメーション化が進んで接客が寂しくなっているお店は是非参考にしていただきたい。この心遣いで得られる何かはあるはず。
ちくわ天自体も揚げたてサクサクでちくわの風味甘味も残り、ウメーっす！
並び始めて15分かからず完食。食器はセルフで返却口へ。
オペレーションが完璧に確立され、ゲストにも協力は仰ぐし、回転重視であるものの、値段とクオリティで確り還元している。
徹頭徹尾旨いうどんを安価に提供する事を目的にしたこれがDXの究極系です笑
素晴らしいお店です。これからも必ずお世話になるでしょう。
ご馳走様でした！