官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
The Momentum by Porsche（The Momentum by Porsche）
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|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1042 |
| 可供預訂 |
可以預訂
アレルギー食材をお持ちの方は必ずお伝え下さい。 |
| 地址 |
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 1F |
| 交通方式 |
從JR「新橋站」汐留口步行3分鐘從銀座線「新橋站」2號出口步行3分鐘從淺草線「新橋站」汐留口步行3分鐘大江戶線「汐留站」百合鷗號新橋站1分鐘從方向出口步行從百合鷗號「新橋站」步行1分鐘 距离新橋 258 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナータイムのみサービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 4桌、大包廂（最多8人、包廂費用11,000日圓）、小包廂（最多3人、包廂費用5,500日元）吧台座位4個） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請使用汐留市中心內的吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 服務票可在同一棟大樓的地下停車場購買。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童
年齡限制 午餐/大包廂、小包廂 0歲起可使用。午餐/主餐：兒童可與大人同餐晚餐/僅限大包廂、小私人：兒童可與大人同餐 |
| 服裝規定 |
建議穿著商務休閒服裝（男士不得穿著短褲或涼鞋進入店內）。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.12.17 |
| 電話號碼 |
03-6280-6785 |
知人の紹介で、日曜日のランチに予約して伺いました。場所は新橋駅銀座口から汐留方面に向かい、銀座通りを渡ってポルシェのショールームを右折、同じ建物もう少し奥に入口があります。
茗荷谷のイタリアン、タンタローバの系列店で、元々ビストロだったのが、2022年9月に改装してリストランテになったそうです。内装はポルシェ一色でした。
Planzo Speciale(税込10,000円)をお願いしました。
前菜は3種でクリームチーズのマカロン、芋(種類は憶えられず)でトリュフを挟んでキャビアを載せたもの、アーモンドを使った品で、どれも上品で美味しかったです。
勝浦産の鰹の藁焼きには生姜のソースが添えてありました。スモーク感があって良かったです。
桃のスープはチーズと共に頂きます。爽やかなようでいて濃厚さもあり、不思議な感じでした。
タリアテッレはシコシコで、ポルチーニ茸の香り高く好みでした。
鹿肉のリガトーニはラグーソースで、マーガオの香りが時折スパイシーに、そして爽やかに変化させてくれます。意外な組み合わせですね。
赤牛のミスジのステーキは柔らかく、脂も少なめで美味しく頂きました。
ドルチェはグラスフェッドミルクで作ったソフトクリームで、雑味を感じさせない濃厚なミルク感がありました。プリントされたポルシェのエンブレムも面白いですね。また小菓子としてポルシェの車のチョコレートもつきます。
お料理もサービスも大変満足しました。繰り返し来たくなるお店です。