官方消息
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Mongolian chinese BAO
(モンゴリアン・チャイニーズ BAO)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mongolian chinese BAO（Mongolian chinese BAO）
|
|---|---|
| 類型 | 亞洲・異國料理、四川料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6435-6660 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-14-6 小林ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩４分 距离新橋 220 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター3席、テーブル10席、個室10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店舗の外で喫煙可 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2015.6.1 |
2019/5/20（月）dinner
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
モンゴルの肉といえばその代表は羊肉！！
飲食店がひしめき合う新橋の烏森口方面、その羊肉をたんまり楽しむことができる店がある。その名も『モンゴリアン・チャイニーズ BAO』、モンゴル出身のバオさんが料理人を務める人気店でございます。屋号の通り、料理はモンゴリアンでありつつ、チャイニーズのエッセンスも。まぁ陸続きだから当然のように影響しあっているのでしょう。
コースの名前もそのまま「羊コース」。日本では仔羊であるラム肉が中心で、成長した大人のマトン肉はあまり使われない。癖が強すぎてなかなか日本人の舌に馴染みづらい。それゆえに、カレーや中華などで強い香辛料に合わせるのが一般的。そんな常識を打ち破るような料理が、塩だけで茹でた骨付きの「羊の塩茹で」。名物である。山椒ベースの香辛料やパクチー入りのピリ辛ダレもあるが、そのまま塩がひきだす羊の旨味だけで十分に満足ができる。それにしても全く臭みがないのが不思議だ。
もちろん香辛料を使いこなした料理も絶品。羊肉の相方といえばクミンですが、これもまた癖になる味わいに。その他、パクチーサラダ、トマトの卵炒め、羊のボーズなども楽しめます。ちなみに、ボーズとは小籠包的なものですが、正真正銘のモンゴル料理でございます。食べ足りないという人にはプラス５００円で麺類の準備も。最後は汁なしの担々麺で締め。構成は一般的ではあるが、ここに羊肉が加わるだけで個性的なものに。羊肉料理、モンゴル料理に興味のある方々はぜひ！！