店名 |
Ginza Iwa
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類型 | 壽司 |
預約・查詢 |
03-3572-0955 |
可供預訂 |
可以預訂
ご予約はお電話又はインターネット予約サイト(テーブルチェック又はポケットコンシェルジュ)からお願いします。 |
地址 |
東京都中央区銀座8-4-4 三浦ビル 1F・B1F |
交通方式 |
距离新橋 379 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用電子錢 |
服務費收費 |
ディナータイム(15時以降)1グループにつき税込1,100円頂戴しております。 |
座位數 |
7 Seats ( 7席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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備註 |
ご予約はテーブルチェックにて承っております。 |
平日のランチに行って来ました。
コロナの影響でこの日も1組のキャンセルがあったようです。
夜も2回転でしたが、最近は一回転との事
この際に出来るだけ、休みを取っていると話されてました。
さて、今日頂いたものは、以下の通りです。
○は握り
●わかめポン酢
○金目鯛 しっかり脂が乗っています。
○すみいか
○漬け
○中とろ
○帆立 醤油漬けです
○雲丹 軍艦 あっさりした雲丹で美味い
○鰆
○車海老 半生でいただきました。完全ボイルより数段魅力があります。
○かんぱち 二週間寝かせ ねっとりして美味い
○大とろ 片面炙り 余計な脂が落ちていい
○穴子 ツメがそれ程甘くなくいい
追加
○小肌 酸っぱめですが、甘みがあります
○玉子
シャリは少々塩味が効いた酸っぱめの硬めで、ネタそのものの味をしっかりと引き出すもので、さすがに銀座で生き残っている寿司屋さんです。
この握りでも飲めますが、夜のフルコースでどんな摘みが出るんでしょうね。是非ディナーに訪問したいですね。