評論列表 : Masunaga

銀座駅から徒歩5分程の、西5番街通りと花椿通りが交差するビルの2階にある『ますなが』。
常連客の予約で埋まり、ずっと先まで予約困難な人気の寿司屋である。
店主の増永さんは鹿児島のご出身。
全国か...

待ちに待った増永さん。
来た人が、みんな次の予約をしてしまうので、どんどん埋まってしまって8ヶ月待ちとなる。

その理由は、
シャリ小さめでたくさんの種類を、大将の一仕事が入った絶品の鮨を食せ...

何の前情報も無くご招待頂き初訪問。
カウンター8席だけの全てが特等席で、これは1番楽しめるシチュエーション。
スキンヘッドだけど非常に物腰柔らかい店主さんで雰囲気も和む。鹿児島ご出身とか。
どん...

ディナーで訪問。
半年前以上に予約しました。

【ポイント】
○ボリューム満点のおまかせコース
○食べさせ方に良い工夫があり目新しく楽しい
○良い意味で銀座っぽくない雰囲気、コスパも悪くな...

2回目の訪問

相変わらず大将が素敵！

そしてお鮨もどれも最高に美味しい

中でも鯨は絶品

熱々の焼き白子も最高

鮪はベストな温度になるようにベストなタイミングで出してくれる...

平日の夜、予約をして訪問しました。
人気店なので予約必須です。

銀座のお寿司屋さんは
外国人も増えてきましたが
こちらは常に常連さんで
予約がいっぱいなイメージ。

旬のものを使った...

念願のますながさん。
周りからの評価が高く、早く行きたいと思っていた予約困難店。
カウンター8席のみだが、コンパクトな店内なので、大将がフル回転も、効率がいい動線のような感じがした。
銀座のクラ...

予約の取れない　ますながさん
常連さんが次の予約を取ってしまわれるので、予約の週は万全を期して体調整えて参ります。
今日はぐるっと一周かなり食べれましたが
最後のアナゴはパス！
あまりに沢山出...

東京で最もコスパが良く、美味しいお寿司屋さんといえば、この店で間違いないでしょう。銀座の一等地に位置し、最高品質の寿司を堪能できます。通常であれば1.5倍の金額でも納得するほどの絶品。さらに、大将の素...

日本一と称される鮪料理専門店「海玄」は、まだ認知度は低いものの、徐々にその人気が高まっています。近いうちに予約が困難になることは間違いないでしょう。素晴らしい鮪料理を心ゆくまで堪能するチャンスは今がチ...

味、握り方、見た目、サービス、コストパフォーマンス、銀座の中でもかなり上位なのではないでしょうか。
一品料理も創意工夫がされており、品数も多く、絶対にお腹いっぱいになります。
大将の人柄も謙虚で素...

匠の技術。唸ります。
あっと驚く仕掛けにやられます。
感動。
めちゃくちゃ美味しいです。

そして大将のお人柄が最高で、
美味しくて楽しくて仕方ない。

絶対にまた行きたいお店。

...

初めての来訪。

中々予約が取れないお店だそうです。
マスターのお人柄が素晴らしく、ネタの説明から料理方なども快く教えて下さり、リラックスして頂けました。

ワインや日本酒の種類も豊富でシヤ...

銀座７丁目のお寿司、ますなが。
親方の増永さんは、すぐ近くの有名店「椿」からの独立。
かなり目と鼻の先で大丈夫ですか？という感じですが笑
お話がうまく軽妙。女将さんとの掛け合いも良く、初めて訪れ...

非常に美味しかった。
一品一品にマスターのこだわりと、おもてなしを感じる。
量も非常に満足。

会社の慰労会で利用しました。
サービス、料理が、素晴らしくまた利用したいと思いました。

ザ・銀座の、時に横柄なお寿司屋さんではなく
九州出身の優しい大将が握るお寿司は「この魚が、この食べ方が本当に美味しいの！ほら食べてー！」というような自分が美味しいと思うものをお客さんにも食べてもらう...

大将のお人柄

お店の雰囲気はバツグンで、お寿司も非常に美味しく頂きました。

ただ、なによりもこのお店は大将のお人柄がいいと思いました。

ついつい、飲み過ぎちゃった笑

なんかよくわからんけどめちゃくちゃ量出てきました。
胃袋的には大満足。

美味しくて、自然と笑いが出てくる寿司です。大将の気さくな人柄で、楽しく食事と日本酒が進み、最高な至福の時間を過ごすことができました✨