官方消息
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本格中華を小皿で楽しめ、お洒落な店内は女子会も可能！：『健康中華 青蓮 汐留メディアタワー店』汐留
汐留の中華『健康中華 青蓮』こちらの ”よだれ鶏” はマストで抑えるべき♡ 路面店では無く ”汐留メディアタワー” 内にある為 穴場的存在で、ゆったりと本格中華を手軽に楽しめるお店です。いくつか支店ある中でも 汐留店は一番新しく店内が俄然カワイイ！ (ベトナムっぽいアジアンテイストが◎)ㅤ
『健康中華 青蓮』は、汐留メディアタワーB２F レストランフロアの一角、この辺りにお勤めの方には ランチ場所として人気があります。夜もなかなか良いと教えてもらい、ディナー狙いで行ってみました。年末にオープンしたばかり、ペールブルーからのグラデーションが美しくアジアンモダンな雰囲気、いわゆる赤色の中華とは違うステキなインテリアに目がいきます。
油控えめで 化学調味料を極力使用しない ”身体に優しい中華” を提供しているとのこと。キッチンに入っている厨師も、全員 中国国家認定資格保有者（調理師資格4級以上、経験10年以上）で、デイリー使いできる中華屋さんとしては、かなりハイスペック。
まずは、ビールで乾杯しながら「干し豆腐の麻辣和え」をつまむ。ピリリと辛みと痺れがしっかり効いた本場の味で、ビールが進みます。
「旨辛！ 四川風よだれ鶏」。そして、名物のよだれ鶏！！！これはHPを見た時から食べたかった。しっとりとした蒸した鶏に骨付き鶏に、辛さの選べる香辛料がたっぷりの濃厚なゴマソース。このソースのコクがスゴくって。。。食べ終わってもこの中にご飯を入れたい気分になります。ww
「絶品！上海小龍包」。日本人は小籠包好きですよね！私もお店にあったら もれなく頼んでしまう 小籠包Lover♡。「翡翠海老蒸し餃子」もプリッとした海老がイイ、さらに どちらも蒸したて熱々なのが良いですよね。
女子にお勧めいたいドリンクがこちら「お好みお茶ハイ」。厳選した茶葉をこだわり茶器で頂く、ワンランク上のお茶ハイ。自分好みの濃さで調整できるので飲みやすく、茶葉も ライチ紅茶・茉莉花茶・凍頂烏龍茶 から選ぶ事が出来ました。私は ライチ紅茶！甘い香りが鼻腔をくすぐります。
〆のご飯は「牛肉レタス炒飯」と「ふかひれとろみスープ」。オイスターソースが香ばしいレタスと牛肉の炒飯で、ちょっと濃いめの味付けが食欲増進！最後でも完食出来る味！！ スープは王道のフカヒレを。３〜４人前なので、小鉢に分けてサーブしてくれる心遣いも嬉しかったです。
デザートは「美容デザート」。発酵もち米・五種豆、五穀・ピーナッツ・亀ゼリーの入った美容と健康に優しいデザートで、中華を食べに来たのに、全く胃が重くならなかったのは、これのお陰だったのかも？！『健康中華 青蓮』“小皿メニュー”が充実している事！少人数で来ても品数多く食べられ女子会にも向いてますよ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kenkou Chuuka Seiren（Kenkou Chuuka Seiren）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、餃子 |
| 預約・查詢 |
050-5571-7605 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区東新橋1-7-1 汐留メディアタワー B2F |
| 交通方式 |
都營大江戶線“汐留”站直連 距离汐留 63 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 70人（座位）、100人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 最多可容納12人的完全包廂，包括帶隔間的包廂式沙發座位。 <私人預約>週六、週日、假日：30人～僅限套餐預約。平日：最低保證金額24萬日圓以上（請隨時與店舖聯絡） |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有沙發座位,提供投影機 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.11.15 |
| 電話號碼 |
03-6263-8687 |
| 備註 |
[私人包車資訊] <週六、週日、假日> 僅限 30 名以上的套餐預訂 <平日> 僅限 45 名以上的套餐預訂（最低保證價格為 240,000 日元以上。） *私人預訂可協商。歡迎與我們聯絡。 ※點酒類時需支付開胃菜費330日圓（含稅）（無限暢飲也需支付開胃菜費） |
前回訪れた『健康中華 青蓮』にリピート訪問！ 汐留駅から直結で動けるのと、中華でありながら小皿が充実しているので、”ちょっとづつ色々食べたい”が、女子好みなんです。
駅からてくてく地下道を抜け、本日も『健康中華 青蓮』へやって来ました。年度末だったせいか？送別会っぽい集まりがあったらしく ほぼ満席。賑やかなお席となっています。こんな風にワイワイしている方が、積もる話を全力トークできるので、乾杯しつつマシンガントークを開始！！！
私は、サッパリ目の「超炭酸 青蓮特製 まるごとレモンサワー」に。自家製のレモンサワーなので、ほどよい苦みと酸味が何杯でもお代りしたくなっちゃいます。
「叩き胡瓜のニンニク和え」。
これね。かなりニンニクが効いている！！おつまみに最適なひと品。自分でも叩きキュウリ和えを作りますが、家だと気持ちニンニク控えちゃうから、お店で思い切り食べられると嬉しかったりします。
「トマトと玉子の炒め物」。
火力の違いが如実に表れるのが炒め物。特に卵はプロに任せるべき！ トマトも崩れず酸味のアクセント、滑らかなふわふわ卵が絡まっています。
「五目春巻き」。
久しぶりに食べた春巻き。噛んだ瞬間の音を聞かせたいくらいに、熱々のパリッパリ♪ 具に少し餡かけ風のとろみありでした。
「牛肉チンジャオロース」。
これも定番中華ですよね。とは言え、野菜の切り方など、いつも食べているモノとは ちょっと違う本格チンジャーロースで美味！ 塩ベースに黒胡椒をたっぷりめにかけた、あっさりとした味付けなのも食べやすい。
「旨辛！四川風よだれ鶏」。
そして『健康中華 青蓮』にきたら外せない よだれ鳥。何回食べても旨〜い！
前はチャーハン〆にしたので、今回は麵〆。
「白と青の鶏葱そば」。
さっぱり塩味スープスープに、たっぷり白髪ねぎと焦がし葱をトッピング。スープだけ飲んでも、染み入る味わいで、ネギのシャキシャキ食感がたまりません。一人前をシェアすることで、程よくお腹も満たされました。
グランドメニューを大人数で分ける中華は、今すぐに！とは行けないですが、『健康中華 青蓮』は、同じメニューで小皿が用意されているところが、ホントに使いやすいです。ランチ時は、店前でお弁当も売っているようなので、それも食べてみたいですね。