官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuzen（Yuzen）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5596-6842 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-16-3 烏森ビル B1F |
| 交通方式 |
從JR山手線新橋站徒步1分鐘從地鐵銀座線新橋站徒步5分鐘 距离新橋 118 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
15：00以降来店時席料300円 22時以降来店時深夜料金10% |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 2~4位是半單間。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 未滿20歲的客人禁止入店 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
未滿20歲的顧客不可入店為可吸煙店鋪 |
| 開店日 |
2018.11.28 |
| 電話號碼 |
03-3436-6006 |
| 備註 |
午餐營業中11:30~15:00全席禁煙。 |
☆オススメポイント☆
①新鮮野菜にこだわった、ヘルシー系メニューが豊富
②翌日朝8時まで営業という、二次会・三次会でも重宝できる
【オススメ利用シーン】
友人/知人/職場の人との利用・宴会
【1〜2枚目】
「チーズオムレツ(460円)」
居酒屋でもオムレツがあるお店は多いものの、こちらのオムレツはかなりクオリティ高め。
個人的に素晴らしいと思ったのはその半熟度合い。
半熟すぎて黄身の部分が多すぎても臭みが出てしまい、逆に火が通り過ぎても硬くなってしまうが、こちらはそのちょうど中間。
卵の甘みを感じつつも、程よくトロトロという具合。
中には伸びやすいプレーンな味わいのチーズがとろけており、誰にとっても好まれる一品。
迷った際はこちらを注文しておけば間違いないだろう。
【3枚目】
「Choice de Salad Mサイズ(1,190円)」
「コーントッピング(70円)」
野菜を打ち出しているこちらのお店ならではのサラダメニュー。
S・M・Lの3サイズがあるが、今回は中間のMサイズをチョイス。
Mサイズは、24種類の野菜から7〜8種類を選択でき、さらにドレッシングも6種類の中から2種類選択する。
トッピングも豊富で、自分好みのサラダを作れてしまうのである。
一般的な居酒屋だと、サラダといえばシーザーサラダに海鮮サラダなど、2種類くらい用意されているが、こちらの野菜の種類数には驚かされた。
Mサイズはかなりのボリュームで、4人前はありそうな大きさ。
2人ならSサイズ、逆に6人以上ならLサイズがオススメ。
ドレッシングは、
・オリジナル道場ドレッシング
・ゆずゴマドレッシング
の2種をチョイスしたが、特にゆずゴマドレッシングは酸味と胡麻の香りがしっかりとする美味しいもので、野菜を食べる箸がどんどん進んだ。
【4枚目】
「レアカツ(1,550円)」
野菜を食べた後はお肉を、ということでこちらのレアカツを注文。
国産牛を使った牛カツで、結構しっかりとした厚みの牛肉をサクッと揚げている。
厚みはあるものの肉質は柔らかく、かつ赤身の旨味も濃厚。
個人的には、塩とわさびの組み合わせがよく合う。
【5〜6枚目】
「肉巻串焼き たくあん(250円)」
「肉巻串焼き ナストマトチーズ(310円)」
「肉巻串焼き エノキ(250円)」
野菜を扱うこちらのお店ならではの、野菜を肉で巻いた肉巻串焼き。
まずはたくあん。
たくあんの肉巻とはなかなか見かけないものだが、これがかなり美味しい。
肉の塩味にたくあんの甘さと爽やかさが非常にマッチしており、個人的No.1の組み合わせ。
ナストマトチーズは、
もはや説明不要の王道の組み合わせで、特に女性人気が高そうな印象。
エノキは、
今回タレで注文したが、タレをエノキが吸収し、濃い味わいを楽しめた。
【7〜8枚目】
「焼き茄子(640円)」
「アボカドクリームチーズ(640円)」
季節のオススメからこちらの2品をチョイス。
焼き茄子は、
トロトロになるまで焼き上げられた茄子を醤油と生姜でシンプルに。
茄子の甘みを感じる、秋らしい一品。
アボカドクリームチーズは、
濃厚なアボカドの醤油漬けを、クリームチーズのまろやかさが包み込み、相性良い。
ワインにも合いそうな一品であった。
【まとめ】
新橋駅烏森口から徒歩1分という、好アクセスな立地にある「遊膳 新橋店」さん。
お店は2018年11月にオープンしており、旧名は「やさい道場」というお名前だったそうで、その頃の名残もあり、野菜に関してはかなりのこだわりを持っている。
一般的な居酒屋さんで、ここまで野菜にこだわるお店はそう多くないだろう。
この日は平日の20:00に訪問。
かなり混雑している様子で、平日でも予約が無難かもしれない。
店内は清潔感のあるもので、椅子や机などが綺麗なため、居心地が良く雰囲気もいい。
営業時間がなんと翌朝8:00までという、新橋の中でも特に長い時間営業されている。
新橋エリアは居酒屋業態の店舗も多いが、二次会、三次会となると選択肢が減ってくる。
そんな時にここなら料理はもちろん、お店も清潔なので、覚えておいて損はないお店であった。
一点だけ注意するとしたら、席での喫煙可能なので、お煙草を吸われたい方はご注意を。