官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
SHU GINZA（SHU GINZA）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-3788 |
| 可供預訂 |
可以預訂
Webで空席がない場合もお電話にてお席が取れる場合があります。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-5-18 Cortile GinzaⅣ BLDG B1F |
| 交通方式 |
從新橋站徒步3分鐘從銀座站徒步8分鐘 距离新橋 263 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001232808 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 鐵板燒吧台座位10個、鐵板燒包廂1個（6席）） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 使用單間時1間單間費用為5,000日元。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙空間 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
吧臺席是小學生以上，單間是嬰幼兒以上可以使用。有一張兒童座椅 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.6.3 |
| 電話號碼 |
03-6264-6123 |
| 備註 |
過敏和素食主義者等的菜單和兒童菜單是單獨對應的，所以請在預約時或者來店時告知。 |
銀座8丁目のクラブが立ち並ぶビルの地下一階、一見しただけではどこにあるかわかりません。
グーグルマップで調べてなんとか到着。
ビル入口付近の階段を下るとお店の入り口があります。
名古屋のお店は伺ったことがあり、サメがおよいでいたりと個性的なお店なのですが、こちらの店内は落ち着いた雰囲気で小さな隠れ家とゆう言葉がぴったり。
カウンター席の間隔も広くゆったりと食事ができました。
神戸ビーフステーキコース 18,000円
お料理は神戸牛を専門に扱っているそうで、半頭で仕入れをされているそう。
メインのステーキはサーロインやフィレ、シャトーブリアンがあり炭火で焼き上げます。
今日の前菜は鰹のたたきにキャビアを添えたものとお肉のお寿司に黒トリュフと生ウニをあしらったものでした。
前菜には旬のお魚やお肉の希少部位を使ったお寿司風のものや茶わん蒸しなどどちらかとゆうと創作和食のようなイメージ。
前菜の後にフォアグラをお勧めされたので二人で一皿追加しました。
フォアグラは玉子を使ったソースにトリュフの香りがあり、甘いワインのソースとパンがとてもよくあっていてオススメするだけのことはあるなと思いました。
ステーキはサーロインで、ジューシーで脂っぽくなく塩の結晶とわさびでいただきましたがお肉のうまみがしっかりとしていました。
そして驚いたのはお米を鉄板で炊き上げること。
銅製のピカピカの羽釜で炊き上げるご飯は白いご飯で食べてもガーリックライスで食べても絶品でした。
毎月メニューは変わるそうで次回も訪問したいと思えるお店でした。