Honkakuha Hakata Udon Hasida Taikiti
(本格派博多うどん はし田たい吉)
新橋にできた博多うどん
実は大の博多うどんファン。
最近ではあのふにゃふにゃうどんではなく結構しっかり目の平麺に透き通ったようなあご出汁という完ぺきなハーモニーが大好きです。
そんな博多うどんが西新橋にできたというニュースを聞いて行ってきました。
本格派博多うどんはし田たい吉新橋店さん
ちゃんと店内製麺しかも福岡産の小麦らしい。
やっぱごぼう天うどんがデフォルトのようです。
けど、博多でこの店名ってきいたことない気がするけど。。。。
11：30オープンの到着は45分くらい。そのうえ入り損ねたか10人弱のならび。
ちょうど一気に入ったお客さんが出る頃ですね。
サラリーマンだし回転は速いでしょう。
途中で券売機の前まで来たら食券購入。
トッピングが山ほどある。
ここまでそんなアナウンスないのでみなさん券売機前で時間がかかってたのはそういう理由だからか。
想像通りぞくぞく出てきて入店OK.
店内木目のすっきりした内装。
あごだし醤油（かけ用）とだし醤油がおしゃれな瓶で用意されています。
あと、柚子胡椒としょうがもありました。
提供も早いです。
注文はもちろんごぼう天うどん 600円。
冷と温があるようですがこの時間まだ冷だしが冷えてないのでということで温のみでした。
わずかにネギがぱらぱらの本当にかけうどん。
ごぼう天は別皿です。
これならそのまま食べたり、つゆにつけて食べたりと両方できるのでうれしい。
ごぼうはそれほど薄くないので食べごたえもあります。
麺は平麺です。
で、しっかり目。
つるつる美味しい。
そしてなんといってもおだしが最高！！！
これは温じゃないとでない味かも。
ふんわりというかほんのりの超やさしい味。
内臓にやさしい。
途中でしょうがを少し端っこに投入。
けどそのままの方が好きな味だった。
で、麺の量が想像以上に多くてなかなか減らない。。。
結構おなか膨れてごちそうさん。
こんなおいしいうどん屋さんが東京にできてうれしいです！！！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honkakuha Hakata Udon Hasida Taikiti
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
03-6257-3009 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-15-7 |
| 交通方式 |
都営三田線「内幸町」駅 A3出口 徒歩1分 距离內幸町 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.6.17 |
時間がないのでサクッとランチ。
訪問先近くでうどん屋さんに急行です。
以前一回来て美味しかった記憶があるお店。
自家製さぬきうどんと肉新橋甚三（じんざ）さん。
13時過ぎで並びは無し、けど席は2席しか空いてなかった。
帰るときは4人くらい並んでました。
選ぶ時間もないので券売機で、とり天付きのうどん。
とり天は3枚。枚って数えるんや。
カウンターの上には3種類の醤油。
そうか生醤油や釜玉うどんとかに使うんや、と思ってtら
あごだし醤油はかけうどんにもOKらしい。
提供は早いです。
多分3分もかかってないんじゃないかな？
細めの平麺なうどんの麺。
博多うどんらしく、柔らかいやさしいうどん。
あと、出汁がめちゃくちゃ美味しい。
ずっと飲んでいられるくらい。
とり天が枚で数えるのは、薄めにきったお肉だからか。
ゴろっとした形のお肉より、たしかにこれの方がかなり食べやすいです。
美味しくいただき、10分ほどで完食。
アポにも間に合いました。
次は何を食べるかじっくり考えてから食べたいです。