Honkakuha Hakata Udon Hasida Taikiti
(本格派博多うどん はし田たい吉)
ビブグルマンを獲得したお店のセカンドブランド！
今は閉店して店舗はありませんが、3年連続でミシュランビブグルマンを獲得した「はし田 本店」のセカンドブランドのお店が「はし田たい吉」になります。
いつも昼時は行列ができ混み合っているお店ですが、タイミング良く並び無し。店内は満席ですが、速攻並び直ぐに店内にに入れました。
並んでいる間にメニュー決め、やはり猛暑日には冷たいうどんという事で「かしわ天ぶっかけうどん（冷） 1030円」と「かしわご飯（一口)100円」をポチッと押し、先に食券を渡し外で少し待ちます。
事前に食券を渡しているため、さほど待たずに提供となり、かしわ天は揚げたてが3個入り、うどんは冷たくしめららており、コシがあるうどんは喉越しもよく美味しいです。
また、テーブルの激辛昆布を入れると程よく旨辛で更に美味しくなります。どれを食べてもハズレがないと言った感じのうどん屋さんです。また訪問させて頂きまーす！
ビブグルマンを獲得したお店のセカンドプランド！
今は閉店して店舗はありませんが、3年連続でミシュランビブグルマンを獲得した「はし田 本店」のセカンドブランドのお店が「はし田たい吉」になります。
お店がある事は知ってはいたのですが、昼時になると行列ができ、少し足が遠のいていたお店です。本日は3人ほどの並びだったので訪問してみました。
並びながらメニューを見ていますが、どれにするか迷いますね... 天気が良いから冷たいうどんにするか、それとも店の名前がついた「たい吉うどん」にするか迷います。
初来店ということで、メニューの1番上に書いてあり、店の名前がついた「たい吉うどん 1050円」に決定。お店の方の指示にしたがい食券を購入し渡します。食券を渡す際に「温たま」or「卵とじ」にするかチョイスが可能。
事前に食券を渡しているため、さほど待たずに提供とらなります。卵とじに、肉が入り美味しいそう。また、博多うどんは、肉とゴボ店は必須ですね。
鰹節、あご出汁を使い、サッパリとして美味しい。自家製麺のうどんは、博多うどんというとコシがないイメージですが、平打ち麺で、適度なコシがあり、ツルツルとした食感がなんとも言えない。また、テーブルの激辛昆布を入れると旨辛。うま〜〜〜い！！
しばらくは定期的に通いそうです。
ごちそうさまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honkakuha Hakata Udon Hasida Taikiti
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
03-6257-3009 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-15-7 |
| 交通方式 |
都営三田線「内幸町」駅 A3出口 徒歩1分 距离內幸町 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.6.17 |
今は閉店してお店はありませんが、3年連続でミシュランビブグルマンを獲得した「はし田 本店」のセカンドブランドのお店が「はし田たい吉」になります。
いつも昼時は行列ができ混み合っているお店ですが、本日はタイミング良く入れました。
天気が良かったので冷たいうどんという事で「冷やし豆乳担々うどん1000円」と「かしわご飯（一口)150円」をポチッと押し、食券を渡しカウンター席へ。
さほど待たずに提供。ラーメン丼に入ってるので、見た感じはラーメンっぽいフォルム。スープを一口飲むと豆乳仕立てで優しい味わい。ピリ辛感は控えめでサッパリとしています。
麺は、程よいコシがあり、豆乳担々スープがよく絡み、冷たくしめらた麺が美味しいです。
個人的には辛さが足りなかったので、テーブルの激辛昆布を入れ旨辛で美味しく頂きました。
どれを食べてもハズレがないと言った感じのうどん屋さんです。