官方消息
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冬は蟹の美味しい季節です
四季折々を感じようと
冬の味覚を頂きにまた伺いました
今期は蟹が例年に比べ
うーーーんと高騰しているらしいです
ですから蟹を使ったお料理を出すお店は
どこもかなり値上がりしています
もしくは入手できないとか
しかし大将の人脈と人柄で
何とか手に入れられたそうです
そんな貴重なセイコ蟹
有り難く、拝む気持ちで頂きました
いつもながら
どれも丁寧に作られていて
とっても美味しかった
大将の人柄も大好き
何を食べても「美味しーい」と言ってしまう
季節ごとに旬の食材を出してくれるので
毎シーズンお伺いしたいお店です
自分で出来るはずがないのに
作り方を聞いてしまいます
気さくに教えてくれるのですが
「三越で買ってくるの」なんてジョークも
手の込んだお仕事に脱帽です
カウンターごしに
お造りを作っているところや
木の芽をあしらっている姿など
職人さんのお仕事は
見ていて飽きないものです
大将はいつもニコニコしていて
お客が「美味しい」と感嘆すると
少し得意気な顔でよりニコニコしています
人の喜ぶ顔がお好きなんだと思います
訪れるとホッとして贅沢で
素敵なひと時を過ごせるお店です
店名 |
Oryouri Katsushi
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類型 | 日本料理、創作料理 |
預約・查詢 |
050-5600-6353 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F |
交通方式 |
地鐵銀座線新橋站步行3分鐘 距离新橋 336 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
7 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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電話號碼 |
03-6882-2111 |
言わずもがな全て美味しい
また明日から頑張れる
そんな幸せなお料理
1番出汁から始まって
茶碗蒸し
焼き松茸は香りがとっても良い
今年最後の松茸だそうです
ハモと土瓶蒸しも香り高い
いつも頂く鮑の肝添えも
身が柔らかく味もしっかりあって
相変わらずの絶品
私がとやかく感想を言わなくても
味わってみたら素晴らしさがわかります
言わずもがな