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マダムの自宅⁈の様なお店 : Buran Tei

Buran Tei

(ブラン亭)
預算:
定期休息日
星期天、假期
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3.5

¥1,000~¥1,999每人
  • 美食/口味3.6
  • 服務3.3
  • 氣氛2.9
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味3.6
  • 服務3.3
  • 氣氛2.9
  • 成本效益3.6
  • 酒類/飲料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

マダムの自宅⁈の様なお店

【2023年12月21日初訪問】

新橋・有楽町駅間の首都高沿いにある「銀座コリドー街」の首都高と向かい側に建つ古いビルの4階奥に入居するお店。

数日前にテレビで観たスパイスのウイルスへの効能…「神田カレーグランプリ」のスタンプラリーと東京のカレー百名店巡りを終えると、ラーメン三昧に戻したのですが、体調が優れない日も増えた気がする事から、またカレーモードへ戻そうと。平日であったこの日の会社帰りに探していたカレー屋さんで一番気になったのがこちらのお店…という事で訪問してみる事にしました。到着したのは夜7時から15分程前というタイミング。店内には男女1人ずつの先客がありました。

「銀座コリドー街」って華やかなイメージがありましたが、人気のお寿司屋さん前に建つこちらのお店が入居するビルはビックリする程に古い。エレベーターからこちらのお店のある4階で降りると、足下には黒板が置かれ、その上に貼られた紙には手書きで「カレーライス営業中」と…薄暗くはないんでしょうけれど、そんなイメージを持ってしまった廊下の奥にあったのは古いバーの様な扉…勇気を出して開けると…マダムが「片付けるので少し待って頂けませんか?」と。1分も待ったか⁈というタイミングで店内へ…となったのですが、そこはまるでマダムの自宅⁈と思ってしまう様な荷物の積み上げ具合。正直「何⁈ここ!」と思ってしまったのですが、そこは私の信用しているマイレビ様達が絶賛しているお店…という事で普通にメニューチェックする事にしました。

書かれていたのは5種類のカレー。そこから2種か3種かを選ぶのがこちらのシステムとの事。ただマダムによるとこの日は「しらす」だけは無いとの事。「キーマ」って何の肉を使用しているかを聞いてみると「牛の合挽肉」だと。という事で、それに「チキン」「ポーク」に加えての3種でお願いをすると、その裏面にあった「日替りカレー」にすれば、残る「豆」もプラスして4種になると…で、それを聞いて疑問に思ったのが、なんで4種が3種より安くなるのか⁈…ですが「3種の方がルゥが多い」との事でした。という事で、フルコースになる「日替りカレー」を注文する事にしました。

ラグビーボール上に盛られたターメリックライスを4種のカレーが囲み、副菜が添えられているというカレー。先ずは、その中から「チキン」を!少し白味掛かって見えるのは、ココナッツでも入っているのかな⁈とも。口に含めば、確かに少しクリーミー感も。ゴロッと入るチキンは柔らかくてジューシー…想像以上に本格的なスパイシーカレーであった事に先ずは驚きで!辛さも抑えてあるので、弱い人でも大丈夫‼︎

それに対して、次に食べた「ポーク」は、この中では一番辛いカレーでした…とはいえ、辛いモノが相当に苦手としている人でなければ、問題の無い程度ではありましたが…。そういう意味では、他との比較の上でのアクセントに!豚肉ならではのコクとその上に成立する旨味もしっかりとあって◎!

そして「キーマ」。ちょっとというか、かなり私の思っていた食感とは違って…野菜類等も溶け込んでいると思われる、やや粘度高めのカレーには、牛ならではの脂身の甘さとコク深さがしっかりとあって…4種のカレーの中では、私の一番大好きな味でした。ただ…量的には一番少なかったかも…⁈

最後に「豆」。水分が少なくて粘度の高いダル。単品だとサラッとタイプを好む私には、やや食べ難いタイプの印象を受けましたが、他に3種ある内の1つだったので、美味しく頂けました。味に辛さは無いオーソドックスなタイプで、豆の旨味はしっかりと抽出。ハイレベルな内容だと思いました。

料理と一緒に①ライムのアチャールと②プライドオニオンと③カイエンペッパーを出して貰えましたが、マダムに言われた通りに、いずれも単品で味変効果は抜群。途中から少しずつ投入して行くのが良いかと思われます。最後に副菜も含めてのそれ等も一緒で!の全混ぜ!③を少し強めて◎でした‼︎

色んな意味で入り難いお店かもしれませんし、店内の雰囲気も含めてどうか…⁈という印象はありましたが、味の良さは素晴らしい。百名店入りのガチのインドカレークラスの味を堪能させて貰う事が出来ます!味に関してはおススメです‼︎

ご馳走様でした。

餐廳資訊

細節

店名
Buran Tei
類型 咖喱
預約・查詢

03-3571-0972

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 4F

交通方式

距离內幸町 370 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 22:00
  • 星期二

    • 12:00 - 22:00
  • 星期三

    • 12:00 - 22:00
  • 星期四

    • 12:00 - 22:00
  • 星期五

    • 12:00 - 22:00
  • 星期六

    • 12:00 - 14:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

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付款方式

可使用卡

(AMEX)

可使用電子錢

可使用二维码支付

座位、設備

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

有吧檯座位,有沙發座位,有卡啦ok,提供免費無線網路連接

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

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