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電気式オーブンで焼く小麦の配合に拘ったピッツァ、薄い生地がモチモチとして旨かったです♪
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マルゲリータブッファラ
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マルゲリータブッファラ
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マルゲリータブッファラ
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ミニサラダに掛けている自家製人参ドレッシングがとっても美味しいです♪ サラダもシャキッとフレッシュ、ミニサラダにしてはしっかりとボリュームもあります。
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マルゲリータブッファラ
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生ビール♪ モザイクで加工しているのはピッツァを焼くオーブン、ちょっとピッツァの焼きカスの様な黒い物が散乱していたので、目隠ししてみましたd(^_^o)
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こちらはナチュールワインだけを置かれています。 エチケットが楽しいですね♪
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内観 満席なのでこれぐらいしか写真は撮れませんでした。
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カトラリー
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メニュー（2024年4月）
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メニュー（2024年4月）
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メニュー（2024年4月）
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メニュー（2024年4月）
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メニュー（2024年4月）
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外観 外のメニュー（2024年4月）
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外観 外のメニュー
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外観 外のメニュー（2024年4月）
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外観
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外観
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Komugirabo Pittsu Xaa Ndote Uchi Pasuta
|
|---|---|
| 類型 | 義式、披薩、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5456-7244 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区東新橋2-16-4 パラッツォ フォレスタ 1F |
| 交通方式 |
從JR“新橋站”烏森檢票口步行7分鐘都營三田線“禦成門站”A4出口步行7分鐘都營大江戶線、淺草線“大門站”A2出口步行7分鐘從JR“濱松町站”北口步行7分鐘從汐留站349m 距离汐留 345 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
チャームとして４00円（税込）頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ 桌子15席，吧臺6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪周邊也禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
根據座位情況，有時會要求您將嬰兒車放在外面。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.2.17 |
| 電話號碼 |
03-6435-6314 |
| 備註 |
自帶酒水需另收3,000日元。 |
久しぶりにピッツァが食べたくなり、以前よりBMしていたピッツェリアのリストからの中なら、『コムギラボ ピッツァ&手打ちパスタ』さんへ食べログより予約してランチに伺いました。
新橋駅から徒歩で約7〜8分、この日は温かな陽射しに上着を着ていると汗ばむ程、初夏の陽気と言った塩梅でしょうか。
お店はウインズ汐留や汐留イタリア街のそば、Googleですんなりと到着できました。
開店時間は土日は11時、予約したのは11:30、お店に到着時には既にほぼ満席の賑わいです！
これは凄い人気のお店です。
予約しておいて良かったです♪
カウンター端に腰掛けメニューを拝見、ピッツァを食べに来たのでそこだけに集中します。
マルゲリータのランチセットにしようかと考えましたが、お店人気No. 1ピッツァを食べてみたいなと思い、
◉ マルゲリータブッファラ（単品） 1,980円
◉ ミニサラダ（自家製人参ドレッシング）250円
◉ 生ビール 800円
を注文します。
私の目の前に赤い機械があるのですが、どうやらこれがピッツァを焼くマシンの様です。
お店の方に聞いてみると、（株）ネクスト製のプリマベーラと言う電気式のピッツァオーブンでした。
ちなみにネットで見ると、お値段約90万円前後のマシン、薪窯を作る費用や薪を調達する費用、焼く手間を考えると、それ程スペースを取らずに100Vの電源さえ有れば簡単に設置できるオーブンもメリットはありますかね。
最初に生ビール、続いてミニサラダが到着。
ミニサラダに掛けている自家製人参ドレッシングがとっても美味しいです♪
サラダもシャキッとフレッシュ、ミニサラダにしてはしっかりとボリュームもあります。
マルゲリータブッファラが到着♪
水牛モッツァレラ、トマトソース、バジルがのる焼きたて熱々ピッツァ、割と大きめなサイズです。
手にすると真面目に熱い！
そこを我慢しながら写真を撮りすかさずパクリ。
とろけるモッツァレラに酸味のあるトマトソース、そして薄めの生地のモチモチとしたピッツァ、これは美味しいですねd(^_^o)
生地はカリッとやパリッとではなく、どこまでももっちりもちもちさが続きます。
この食感が薪窯で焼いたピッツァと比較すると少し物足りないかな。
焼き目も焼き上がりも均等に焼かれ、焦げ目もしっかりと付いているのが機械の良さなのでしょう。
ただ、薪窯で焼いた自然な焼き上がり、ある意味無骨な感じがするピッツァの方が個人的には軍配を上げます。
これはあくまでも機械と薪窯のピッツァを比較しただけで、ここのピッツァは機械焼きに合わせた生地なのかと思いますから、こちらはこれが美味しいです。
半分食べたらピカンテオイルを掛けて味変。
こちらのピカンテオイルは、辛さは軽くピリリとする位ですから、辛いのが苦手な方でも安心して振り掛けられます。
最初は割りと大きなピッツァと思ってましたが、食べ始めるとペロっとたいらげてました。
お隣さんはパスタを食べていたのですが、パスタも凄く美味しそうでした！
モチモチとした生地のマルゲリータブッファラ、とっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした(^^)v