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Haru Chan Ramen
(はるちゃんラーメン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Haru Chan Ramen
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-6263-9636 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 1F |
| 交通方式 |
JR新橋駅から徒歩2分 距离新橋 120 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2021.8.23 |
| 備註 |
現金不可 |
#新橋駅 の #はるちゃんラーメン @haru_chan.ra を初訪問。最近？のラーメン界のトレンドに #ちゃん系 ってのがあるらしく、ラーメンのトレンドは逃したくない性分な故、訪問。
件の系統の特徴として #ITmedia さんによると...
①丼になみなみと注がれたスープ
②店仕込の切り立てチャーシューに覆われた表面
③ザクザクと刻んだネギ
④澄んだ色のスープ
⑤つるんとした平打ちの麺
...の五つがあるとのこと。確かにどれもが当てはまる。③と⑤はちょっと違うけど #山形市 で啜った #ケンチャンラーメン もこの系統なんですかね？
啜ります。麺は #稲庭うどん かと思う程の美白麺。茹で加減は柔めです。スープが #永谷園 の #松茸の味お吸いもの みたいで、ガンガンお口に運べます。色味からしても、塩味と言うより、出汁感の強い #塩ラーメン に限りなく近いお味です。
切り落としチャーシューがかなり入っていますが、スープがあっさり系なので全く問題無く食べ進められます。
経験上、こういう味のラーメンは胡椒が良く似合うとわかっているので、卓上の物を数振り。キレが出てとても良いです。
麺と具材を食べ切ったのでスープを完汁したいところですが、なみなみと注がれてるので減る気配がありません。気分転換に卓上のお酢を投入したらスープが白濁！ちゃんと動物系の出汁が出てる証拠ですね。嬉しくなって一滴残らず始末してしまいました。お腹たっぷたぷ。
メニューはこれ一本で、再訪者はトッピングを楽しんでいる模様です。また来ます。
#食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13262391/
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