餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Alba（La Alba）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
03-6403-1818 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区新橋5-8-9 山田ビル 1F |
| 交通方式 |
JR山手線日比穀站日比穀口步行6分鐘三田線禦成門站A6出口步行8分鐘 距离御成門 449 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9810677768273 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
※ディナーのみサービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 吧臺2席桌子2人席.桌子4人席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位）、10人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
嬰兒車不可。學齡前兒童不可。 |
| 服裝規定 |
請不要穿涼鞋、短褲等非常休閒的服裝。 |
| 開店日 |
2021.10.11 |
| 店鋪公關 |
[從新橋站步行6分鐘]成人的義大利菜隱密之所
這是一家義大利菜，距離新橋站前的酒吧區有點遠。晚餐需要預約，且僅由廚師烹調套餐，廚師對時令食材和烹飪方法十分講究。這是一家適合成人的隱密義大利菜，您可以在這裡品嚐岡崎主廚尊重食材精心烹調的菜餚，並佐以葡萄酒。 |
どうも、4ヶ月ぶりのイタリアンにウキウキのビール党ですww
取引先の人に紹介して貰ったコチラのお店。
詳しい話は何も聞かずに、ただマジでオススメで一人でも楽しめる！との事だったので、迷わず予約して行ってきました～！
ただイタリアンに一人で訪問する時点でド緊張のビール党君、お店の前についてウロウロすること5分、勇気を出していざ入店ww
店内は落ち着いた照明に綺麗でこじんまりした広さ。
早速シェフにお声がけ頂き着席。
テーブルが2.3つに2人カウンター。
岡崎シェフが1人でもてなしてくれるお店です。
1日6名ほどがMAXという、1人1人に良い料理とサービスを提供するためにはこの人数が限界との事。
今日予約したコースは10,000円のコース。
[乾杯]
ROCOCO
どこでも取り扱いが出来るわけではない、選ばれしお店のみで飲めるビール。
口に含んだ瞬間、上品さがダイレクトに伝わってきます！
イタリアンにも合うオススメビール
[Amuse]
帆立と洋梨の春菊タルタル
帆立はジュレにもなってます。
帆立の豊富なアミノ酸に洋梨の酸味にクセを消し去った春菊ソース、この後の食欲をめちゃくちゃそそられます！
[Antipasuto]
①真鯖のマリネ
味噌に漬け込んだ豆腐のピューレ
これも相性が良すぎる1品。
自家製ピューレだけでも奥深いのに真鯖とライム泡で！
②白子ソテーとインカ目覚めのガレット
竹炭のチュイールをのせて
鮮度良き濃厚な白子とインカの目覚めとペア。
インカの目覚めであることが重要で、竹炭のチュイールでさらに食欲が進みます。
[Primo piatto]
①柚子香る香箱カニのフェデリーニ
香箱カニを最大限生かした1品。
美味しすぎて、コレ1品でランチで食べたい～！
②茜鶏と蕪のパッパルデッレ
シンプルに旨味スゴい茜鶏の柔らかさにしっかりと食感を残した蕪との食感のバランスに感動
[Second piatto]
江別産・黒豚フィレのコトレッタ・南瓜のモスタルダ
食味上品な黒豚フィレにトリュフを巻いて超絶妙な衣の厚み！
衣の厚みにトリュフがあってこその、フィレの火の通り加減が完璧にできあがる感動1品！
[Dolce]
・アールグレイのジェラートに黒イチジクのソースかけ
・キャラメルラテのティラミス
ここも黒イチジクってところが感動ポイント！
食材の良さ最大限に出てる～！
2つのドルチェのバランスも順番も満足高きポイント！
[Cafe]
コーヒー
・・・
これで10,000円のコースはヤバい！！
1品1品それぞれに想いが込められていて、コース料理としての連動性もしっかり考えられている感動コース。
しっかり料理を楽しみたいなら1人か2人でカウンターに座り、シェフと対話しながらコースを頂くのが断然オススメ。
この隠れ家イタリアンは、コスパ超高いので普段使いも出来るし、記念日にスペシャルコースで楽しむのも良き♪
まずはこの10,000円コースをゆっくり楽しんで貰うのがオススメです！
岡崎シェフ、ご馳走様でした！
大変美味しゅう御座いました！！