官方消息
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[百名店]焼肉 銀座with百名店ガールズNo.29
始めから最後まで美味しいです。
ちょっと久しぶりに4点台付けました。
落ち着く空間です。
銀座と言う土地柄でしょうか
お客さんのザワザワした感じも有りません。
コースの量もちょうど良いです。
お食事の提供のテンポが早くて嬉しいです。
シャトーブリアンステーキサンド
こいつの出来栄えで
お店の評価が決まります。
サンドの前までは合格だけどもそこでガッカリな評価となるお店も有ります。
ここは間違いなく合格です。
焼肉牛印 銀座店
050-5590-3321
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13278307/
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Ushijirushi
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、韓國料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-3321 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵日比穀線銀座站“C2出口”步行4分鐘JR新橋站“銀座口”步行5分鐘JR有樂町站“日比穀口”步行10分鐘 距离新橋 290 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 ·4人包廂×7桌・2人包廂×1桌 (最大包廂利用:16人) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 服裝規定 |
沒有。請穿著隨意的衣服來店裡。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.14 |
| 電話號碼 |
03-5537-1129 |
| 備註 |
★本店的黑毛和牛，是從自家牧場 【TRASID農場】 直送的!https://www.toraji-farm.com/★ 【牛印】 “新宿店”“京橋店”也全年無休，精神飽滿地營業中“新宿店”https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13259575/“京橋店”https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13202859/牧場工作人員衷心期待各位的光臨^^ |
久しぶりに来ました。
早速 牛テールのコラーゲンスープから
濃厚です。先ずは胃の中を温めます。
こちらのお店の大好きなところは
肉が美味しいだけでなく
お料理の出てくるテンポが好きなんです。
続いては肉鮨です。
もう最高です。
さてこちらのお店のお肉は
今流行りの
岩手県の水沢牛です。
水沢牛のお肉 今イチオシのトレンドですね。
牛タンの赤ワイン煮込み
コレはもうフレンチ バケットに乗せて食べたいです。
次は厚切りタンととも三角にマッシュルーム
さあ いよいよ焼肉ゾーンに入りました。
厚切りタンはわさびとサンショ味噌を少し乗せて
レモン汁で頂くのが最高に美味しいです。
マッシュルームのお汁が
凄い すすってから頂きます。キノコ好きにはたまらないやつです。濃厚です。
トモ三角はワサビと岩塩一粒
なんてサッパリと頂けるのでしょう
そして口の中に油の膜が出来ているので
ここでサラダはとちおとめとベビーリーフです。
口の中がさっぱりとしましたがこれはこの後の
シャトーブリアンステーキサンドをいただく前の
プロローグです。
あちこちのお店でステーキサンドが出ますが
このステーキサンドでお店の評価が決まるところです。
ここでガッカリさせられたお店も多数有りますが
こちらのお店は流石です
ガッカリどころか大満足させてくれるので
グッと評価が上がるポイントなんです。
お肉だけだと柔らか過ぎます
サンドイッチとの相性は正に国宝級です。
そして再びの口直しの
水キムチはなんとデコポンです。
油からのサッパリ この交互にくる緩急がより一層美味しさを引き出します。
お肉の旨さが生きるポイントです。
直球は変化球を使うことで効果が上がると言うことですね。
さて次のバッターボックスには
タレの焼肉が居ます。
一つは内腿 もう一つはハラミです。
最後の最後まで満足できる打順です。
それぞれの打順の役割がわかっていますね。
まさにベストナインの登場です。
さて最高のクライマックス
9回表 ツーアウト満塁で回ってきた４番バッター
はシンシンです。イギリス産の春トリュフと一緒に頂きます。そして残った卵にご飯を混ぜます。
走者一掃の満塁ホームランですね。
そして9回裏の守りは
守護神の冷麺です。守護神の冷麺を投げる前に
一球見せ球に時雨煮が来ました。
最後は冷麺にデザートでアッサリと試合終了です。
監督インタビューの一言は
「うまい の一言」しか有りませんでした。
監督のオーダーが冴え渡っていました。
次の試合も楽しみです。