官方消息
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2023年4月12日オープン、新橋の立ち呑みのお店に行ってきました(=ﾟωﾟ)ﾉ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
&（&）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽司、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4643 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区新橋3-22-2 東ビル 1F |
| 交通方式 |
JR“新橋站”烏森口步行2分鐘都營淺草線“新橋站”烏森口步行2分鐘東京Metro地鐵銀座線“新橋站”烏森口步行2分鐘從新橋站167米 距离新橋 169 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010401155980 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 站立） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位）、16人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.4.12 |
| 電話號碼 |
03-6452-9340 |
２０２３年５月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は新橋にて。
ＪＲ新橋駅で下車、烏森口から出て”新橋西口通り”を進み、左の通りに見つけましたのは、この日の目的の『鮨とおでん アンド スタンド 新橋店』さんというお店でした。
２０２３年４月１２日にオープンされたという、こちらは、
『こだわりのまぐろ鮨やおでんのほか、大山鶏などを使用したやきとりをご堪能いただけます。
”安堵”する味と雰囲気を楽しめる【鮨とおでん アンド 新川店】。こだわりのまぐろのお鮨は店主渾身の一貫をご用意しております。また、変わり種を多数ご用意したおでんや、7種類の風味から選べる名物の「あご出汁巻き卵」など自慢の一品を揃えました◎おいしいお食事とお酒を、スタンディング（立ち飲み）にてお楽しみください。』とのこと。
後方をスタッフや他のお客様が通ることを考えると、かなり窮屈な印象の店内、スタンディングで、税込７１５円の岩下の新生姜サワーを飲みながら、この日いただきましたのは、
①お通し、税込４９５円
春キャベツと貝ひもの溶岩焼き、バターと柚子胡椒でとのことでしたが、値段を考えるとなくてもよかったかなという印象でした(;´∀｀)
②大根、税込２９７円
お店の２大看板のうち、おでんからは私の定番・大根をチョイス。
あご出汁という出汁は黄金色、大ぶりな大根は味がしみていて美味でございました(๑˃̵ᴗ˂̵)
③玉子、税込１９８円
おでんの私の定番・玉子、こちらも味がしみていて美味しくいただきました(^▽^)/
④タコ串、税込４１８円
こちらの出汁は①②よりも少し強めに感じました。
嚙みごたえのあるタコ、その出汁が絶妙な味わいで寄り添っていましたＣ:。ミ
⑤とろろ春菊、税込３０８円
こちらも出汁は強めに感じました。
シャキシャキの春菊ととろろをあわせるという、オリジナリティ性を感じるおでんでございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
⑥ばくだん納豆、税込８６９円
まぐろや納豆、青海苔天(?)、たくわん、えのき、うずらの卵などを混ぜて、海苔で巻いていただく１品。
えのきと天かすみたいなのが面白いなと思いました( ´艸｀)
ここで税込６４９円の赤しそゆかりサワーをいただきました。
⑦アジ、税込２８６円
お店の２大看板のうち、鮨もいただくことに。
おでんと比べると、特段の感動なくいただきました<*)) >=<
⑧自家製〆サバ、税込２８６円
微妙な印象のサバでございました(;´∀｀)
⑨本まぐろ赤身、税込３０８円
こちらも特段の感動はありませんでした。
お会計は立ち飲みのお店では珍しいと思いますが、サービス料５%込で５，０４１円、なかなか強気の価格設定という印象でした。
入店時３名のスタッフで対応されていたところで、やってきた関係者となにやら談笑がはじまり、スタッフを１名連れだして２号店の様子を窺いに行ってしまい、その後混んできて残されたスタッフがバタバタしだすという、営業中のお店をないがしろにする、私には理解できない運営をされていました:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):