官方消息
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店名 |
Sens & Saveurs(Sens & Saveurs)
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類型 | 法式、歐洲料理 |
預約・查詢 |
050-5594-9665 |
可供預訂 |
可以預訂
※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です) |
地址 |
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F |
交通方式 |
■搭乘電車 從JR東京站丸之內南口步行2分鐘 從丸之內地下中央口通過地下通道直接連接 從東京Metro丸之內線東京站步行1分鐘 從地鐵二重橋前站5號出口直接連接千代田線■ 開車最近的高速公路出口:「東心環線」丸之內出口 距离二重橋前 199 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料 10% チャージ料なし |
座位數 |
84 Seats ( 餐飲:60個座位,包廂:2間) |
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個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上 包廂:2間(約12人,包間連通時約36人) |
包場 |
可能的 可容納50人以上 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓內禁止吸煙,丸大樓36樓設有吸煙處。 |
停車場 |
可能的 丸大樓停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單
【午餐時間】小學生以上可使用用餐設施(包廂方案除外) 【晚餐時間】小學生以上可使用用餐時間。 |
服裝規定 |
無 |
網站 | |
電話號碼 |
03-5220-2701 |
備註 |
關於株式會社平松實施的衞生管理和安全對策“Hiramatsu標準”請點擊這裡https://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
家内と夕食で訪問。
予約したうえで、しばらくぶりに本格コースをいただきます。店員さんは受付するところから、座席のエスコートまで澱み無く。料理の紹介もしっかりされている上、こちらの服のワンポイントなどにも気づいて話しかけてくれる等、コミュニケーション力の高さもひしひしと感じます。
コースはこちら。正式名称は写真をご覧いただければ・・・。
SENS EMOTIONS
・本鮪と生みりん
・フォアグラのヨーグルト仕立て
・寒鰆のタルタル
・真鯛のフルートパエリアエスプリ
・蝦夷鹿ロティ
・デザート(ケーキ)
・食前酒(シャンパン)
・ワインペアリング
・食後のコーヒーor紅茶
(サービス)
トマトチップと毛蟹
SDGsスープ
料理の美味しさもさることながら、ソースや添え物など「一緒に口の中に入れてお召し上がりください」との店員さんの説明通り、普通に各料理のメインをいただくのと、一緒に食べるのとでは全く異なります。ひと口ひと口を違った味、風味を楽しめる仕様になっています。
全料理とても素晴らしかったですが、あえて1番のヒットを選ぶとすれば、フォアグラでしょうか・・・。普段、私がフォアグラをいただく機会といえば、結婚式の披露宴のコースになるのですが、フォアグラがででーんと乗っている印象。こちらのフォアグラは「ヨーグルト仕立て」の名前の通り、液状にしてあり、その分、そのままステーキなどで出るよりも香りが抜群。口の中でもフワーッとフォアグラが広がり、また良い意味で残ります。365日24時間、口の中でこの香りが広がってくれないかなぁ・・÷と謎の願望が頭をよぎるくらいです。僅差の次点で蝦夷鹿でしょうか。赤身で柔らかくローストしており、柔らかですが赤身の旨味がギュッと凝縮。周りのソースなどと一緒に食べ、文字通り「ひと口ずつ異なる味」を堪能できました。
また必ず再訪します。
ごちそうさまでした。