官方消息
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Tamachou honten
(玉丁本店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tamachou honten（Tamachou honten）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、郷土料理、意式冰淇淋/冰淇淋 |
| 預約・查詢 |
03-6225-4831 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 外堀地下2番通り |
| 交通方式 |
從JR東京站八重洲南口檢票口步行2分鐘 距离東京 215 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有八重洲地下停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
【買家須知】
對於發燒37°C以上的客人、咳嗽或有疲倦感等身體不適的客人我們深感抱歉，謝絕進店。請繼續惠顧。 |
★3.50
東京駅八重洲地下街にある味噌煮込みうどんのお店。
味噌煮込みうどん（1,199円）、うずら醤油漬け（429円）、ハイボール（473円）を注文する。
スマホからQRコードを読み取り注文するセルフスタイル。
注文してからすぐにハイボールとうずらの醤油漬けが提供される。
うずらの醤油漬けの個数は7。これはつまみに最適だ。本当に美味い。刻み葱が切れていない箇所もあるのもご愛敬。
注文してから12分、味噌煮込みうどんが提供される。
その前にホールスタッフより、うどんの蓋は穴が開いているので取り皿にはなりません。と。
そして、別途お椀が用意される。
それにしても、土鍋のグツグツが凄い。相当高温で調理されているのであろう。
まず、スープ。あっさりしたクセのない味噌スープだ。このスープに油揚げをとって卓上にある一味をたっぷり入れるとこれだけで酒のつまみになる。ただ、コクが少し足りないかも。
次に麺。名古屋の煮込みうどんといえば、歯ごたえのある麺でありそれが忠実に再現されている。私にとっては硬さもちょうど良い。
そして鶏肉。かなり大ぶりな鶏肉であり食べ応えがある。しっかり鶏肉に味噌味が染み込んでいてめっちゃ美味しい、
最後に半熟卵。これがないと味噌煮込みうどんではないよね。味噌と卵の相性は言うまでもない。
本場名古屋の味が東京で手軽に楽しめるお店である。
（参考）評価について
★3.20 普通。つきあい上いく可能性がゼロではない
★3.30 普通。今後行く可能性がゼロではない
★3.40 普通。誘われれば今後行く可能性がゼロではない
★3.50 普通に食べれる、誘われれば行く
★3.60 その土地にいく機会があれば多分行く
★3.70 その土地にいく機会があれば、また行くと思う
★3.80 その土地にいく機会があれば、また是非行きたい
★3.90 また是非行きたい。身近な人に食べさせたい
★4.00 絶対行きたい。身近な人に絶対に食べさせたい
★4.10 金銭的な負担を無視した場合、行きつけにする