Echigo Soba
(越後そば)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Echigo Soba
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、站著吃蕎麥麵 |
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03-3211-0035 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F |
| 交通方式 |
東京駅八重洲口黒塀横丁内というか・・・はずれに位置する 距离東京 140 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター10席、立ち食いテーブル） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
平日a.m.10時すぎ、待ちナシ。まずは店先の券売機から食券を購入。そして、そのままスライドし、カウンター越しにお店の方に食券を手渡します。お目当ての品を受け取ったら、横のイートインへどうぞ。
この日の朝そばは【海鮮かき揚げ天そば】。思っていた以上の大判なかき揚げがうれしくありますね。いずれもちっこい海老＆ホタテ貝柱がふんだんに。負けじと玉ねぎがモリッと組み込まれ、甘味が豊かな仕上がりとなっていました。揚げたてとはいきませんでしたが、しっとり冷えていてもなかなかいけます。
一方、細身のお蕎麦。喉越しは良好で、冷やしならそのシコシコとした食感をより楽しめそうな気がしますね。温そばでもクタッとすることなく、端正な横顔を見せてくれました。そして、それが巻き込むつゆは甘めに。醤油の存在は思いのほか控えめな印象ではありましたが.......なによりツルツルツルッと蕎麦を啜る行為が朝から心地良くありました。大判なかき揚げを崩しつつ。つゆを吸って刻々と変わる衣の表情を楽しみつつ。お腹にしっかり膨れるのは言わずもがな、と。
a）シチュエーション：
・平日10:08頃訪問
・待ち時間ゼロで、食券を購入
b）接客：
・卒なく。テキパキと。
c）オーダー：
・海鮮かき揚げ天そば＠税込650円
ex）撮影：
・Nikon Z 8 × NIKKOR Z 26mm f/2.8