官方消息
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Tonkatsu Maisen
(とんかつ まい泉)- 預算：
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オーソドックスで安定のおいしさ
15年ほど前に青山本店に伺って以来の久々の訪問。
いろんなメニュー（1000～4000円程度と幅広いラインナップ）があったが↓をチョイス。
昔と変わらず、オーソドックスで安定のおいしさ。さすがとんかつの定番人気店。
行列ができる人気店のいくつかよりおいしいと思った。
★８茶美豚ひれかつセット 1850円
茶美豚、おそらく初めていただいた。
緑茶のカテキンで育ったブランド豚と聞いていたせいか、さっぱりしていながらも旨味しっかりの味わいと感じた。やわらかい。上品な味わい。
茶美豚もおいしかったが、それよりなにより、分厚くてさくさくの揚げ衣や、甘口のソースがおいしいと思った。
ソースは甘口と辛口とあって、甘口がどろっとしたタイプ、辛口がさらっとしたタイプ。
今回は香港から出張に来ている上司が行きたいというのでついて行った。外国人のお店のチョイスって、外国人向けの広告宣伝が上手なお店に偏りがちな一方、ふだん行こうと思いつかないお店に行くきっかけにもなって、温故知新的な発見があったり、おもしろい＾＾
薩摩茶美豚とは（ネットより引用）：
緑茶に含まれている、身体を健康に保つ作用がある成分「カテキン」やトウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥のブランド豚です。自然に近い環境でストレスなく育てているため、上質な赤身とクセのない脂、深い味わいを兼ね備えています。旨味成分のイノシン酸を多く含んでいるので、確かな旨味を感じることができる豚肉です。
https://okayamafs.com/productbrand/132.html
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★８茶美豚ひれかつセット
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tonkatsu Maisen
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
03-6638-6871 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・ご予約は平日17:00以降のみとさせていただきます。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 12F |
| 交通方式 |
JR·地鐵東京站下車直連東京大丸12樓 距离東京 160 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010001010739 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺約10席，桌子約30席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
【大丸東京12樓】您可以享用黑豬肉和其他名牌豬肉製成的炸猪排作為配菜或配菜。
熟練的工匠精心準備精心挑選的食材。請享用我們專業炸製的熱騰騰的炸猪排，它的口感軟到可以用筷子切開。 |
3回目の訪問
★7.5 黒豚生姜焼き膳 1750円
さすがまい泉、肉質がすばらしい☆肉厚でむにゅっとやわらかで、旨味もしっかり。
ただ、タレがソースのように濃くてパンチあるので、個人的にはもっと薄味の方がありがたい。
黒豚、かつ膳だと3500円するが、生姜焼きだと半額。すばらしい。
☆7ポテトサラダ ふわっとエアリー
2回目の訪問
★8ヒレひとくちかつ膳
ふんわりやわらかいヒレ、分厚くざくざくの衣、レベル高いカツで満足度高い。 量少なく見えるけど、十分おなかいっぱいになる。
奥にソファー席がある。手前のカウンターやテーブル席よりだいぶ居心地が良い。