評論列表 : Hoshinoya Toukyou Dainingu

これまで投稿はして来なかっただけで、〈星のや東京〉には家族で何度かお世話になっている。
前任の浜田シェフの時代から。岡シェフに交代してからもお伺いした。
ただ、正直に申し上げて、最初に岡シェフの料...

33歳のお誕生日ディナーは星のやの専用ダイニングで。
氷が解ける音すら聞こえるほど静かな
特別なプライベート空間でのお食事。

江戸料理の発展に貢献した参勤交代をテーマに
日本全国の郷土料理...

夜ごはん

■コース¥33,880（税・サービス料10%込）

2016年7月にオープンした星野リゾートの日本旅館、『星のや 東京』。大手町という東京の都心にドーンとそびえる“塔の日本旅館”。...

【星のや東京】10層仕立て贅沢かき氷は6,050円！江戸時代に想いを馳せ旬の果物を使った「発酵夏氷」

一度は泊まってみたい憧れの「星のや東京」で、2023年6月1日～8月31日「発酵夏氷」...

2023/05/01から料理長が代わり新体制になりました。

メニューは四季で変わるよう。
季の途中でも都度、改良が入るようでした。

宿泊者限定のディナーコース。

予約の時間にエレベ...

●星のや東京ダイニング

ども、二日酔い飯です。星のや東京、大手町にあるお高級なホテルですね。なんでも掘って温泉が出ているなんてのでニュースになっていたような気がするんですが、ひょんなことから一泊...

まさに芸術♡創作フレンチ♡

大手町
星のや東京ダイニング
20000-29999

星のや東京に宿泊しないと食べられない創作フレンチ。
和食とフレンチの創作でしたが
どれも美しい、、...

こだわりの野菜と魚中心の和テイストなフレンチ。
メニューもあんこうなど奇をてらったスタイリッシュ寄りに仕上げている。日本を紹介するフレンチというコンセプトのようで、フレンチコースでありながら箸でいた...

星のやに泊まる以上、やはり一回はメインダイニングのディナーをヤらねばなるまい。

星のや東京のダイニングはＢ１にある。エレベータを降りると、薄暗いひんやりとした(実際に寒くはない)空間が現れる。ボ...

誕生日のお祝いで星のや東京に宿泊しました。

まずはNipponキュイジーヌの、異世界に迷い込んだかのような雰囲気に驚きました。

お料理は、一皿一皿、芸術品のように飾られていて
視覚の楽し...

石造りの洞窟のような内装を進んで個室のお部屋へ。
落ち着いてて雰囲気が地上とガラッと変わります。
お食事がとても美味しい。見た目と違う触感や驚くお味に話が弾みました。
また泊まったらお食事はここ...

大好き星のやさん。
独創的で、食べ方も楽しめるように工夫がされていて思わず会話が弾むようなお料理ばかりでした！！

一つ一つが繊細で面白くて美味しくて
大好きなロケーション、温泉上がりのホッと...

念願の星のや東京
夕飯は、NIPPONキュイジーヌでコースを
19:30〜22:00までたっぷり個室で楽しかったな〜
まずは1品目鰻
葉っぱの下には2つめの鰻が隠れてるってことなんですけど、上...

星のや東京のダイニングです。
静かな個室で、ゆったりと食事が出来ます。
見た目も美しく、趣向を凝らした演出が有り、楽しみながらいただく事が出来ました。
東京で一流どころでディナーとなると、やや気...

軽井沢にあるホテルブレストンコートにある
ユカワタンの総理長、世界コンクールで3位を取った
浜田シェフが料理長を務めているダイニング
ずっとずっと浜田シェフのコース食べてみたかった！
日本なら...

大手町にある「星のや東京」
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何度もお世話になっています♡
浜田シェフが大手町に戻ってきていると聞き、
すぐ予約♡
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軽井沢の頃から大好きな
五つの意思。
酸味・塩味・苦味・辛味・...

東京の中心地に一棟のビル全部が宿として建てられた星のや東京。
噂は色々耳にします。

宿泊代がとっても高い。
レストランの評価が絶賛もあり、それほどでもという声も。
何より宿全体がお昼でもや...

大手町にある「星のや東京」
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何度も伺っている大好きなお店♡
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毎回、写真も動画も撮りたくなるような
びっくりする仕掛けや
美しくて繊細なお料理に
わくわくします♡
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金目鯛と...

浜田統之シェフが腕を奮うNIPPONキュイジーヌ
星のや東京ダイニングにて
一般客NGの貴重なお席に訪問です

フレンチのシェフが和を取り入れ始めると
「引き算」に囚われて、
つまらな...

いやーここのご飯は最高。
こだわりがすごい。
そして東京だとは思えないほど外人が多く逆にいい。
気持ちいいお店です

鱧、鮪、カツオ、サザエ、金目鯛と
魚フレンチです。

サザエのムー...