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『丸ビルに新鋭・優秀ビストロ・こだわりの豚とスパイス料理“手の込んだフレンチカレー”』
コンセプトは「考えるな！感じろ！胃袋で！！」上質で刺激的、スパイスが効いた豚料理を中心に、名店ア・ニュのオーナーシェフ下野昌平氏監修の本格ビストロ料理。
ランチタイムは、フレンチシェフの特製カレー。種類は豚肉ゴロゴロポークカレー、たっぷり野菜カレー、トロトロ半熟卵カレー、これぞ本当のカツカレー。ご飯大盛りは追加料金で。サイドには追加サラダ、ドリンク等。野菜カレーはポークカレーと揚げたお野菜とのこと。むむ、迷って基本のポークカレーにしました。追加でサラダをお願いしました。
【メイン】
「ポークカレー」
メインでチョイスしたポークカレーが他のすべてのカレーに共通するベース、とのこと。注文してから少々待って、お待ちかねの“ポークカレー”が運ばれて来ました。ソース・ポットに入ったカレーではなく。お皿にサラダも、カレーもワンプレート。
カレーソースは、真っ黒なお色からしてビターめなのかと思いきや、スパイスの香りもしっかりしつつも、穏やかな辛味に旨味たっぷりでデミグラスとかビーフシチューみたいなコックリした味わい。じっくり蒸されたバラ肉ローストポーク、ブロックのかたまりで角煮のようにはらはらと崩れ、ふんわり溶けて行く感じ。
フォンドヴォーの旨味加えてデミグラスとカレーのいいとこどりのようなフレンチ欧風カレーと思います。
「福神漬け」
添えの赤い福新漬けは、紅ショウガをミックスさせて、調整のとれた薬味。
☆テーブルにあったスパイスは“チリパウダー”もしくは“カイエンぺッパー”これは最初、パプリカパウダーかと思って甘く見ていた。辛い。
「ご飯」
つやつやした張りのある美味しいライスは「金芽米」。玄米に近い栄養の白米とのこと。
「サラダ」
レタス中心においしいドレッシングがかけてあります。これが爽やかでとても美味でした。
ランチにはフレンチ仕込みのカレーが中心になるのですが、夜メニューには、ガッツリお肉のビストロ料理まで。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Supaisu Bisuto Robe（Supaisu Bisuto Robe）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、義式、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5595-4881 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時2時間制、ディナータイムはチャージ料として500円頂戴しています。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 5F |
| 交通方式 |
JR“東京站”丸之內口步行2分鐘地鐵丸之內“東京站”步行1分鐘地鐵“大手町站”步行3分鐘地鐵千代田線“二重橋站”步行3分鐘從大手町站300米從二重橋前站237米 距离二重橋前 217 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
ディナータイム チャージ料500円 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats （ 吧臺座位、餐桌座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 45人（座位）、60人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 丸大廈地下停車場 (有服務券) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供投影機,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2018.4.27 |
| 電話號碼 |
03-6256-0455 |
東京駅丸ビルにあるビストロ「SPICE BISTRO B スパイス ビストロ ヴェ 」
「刺激的なスパイスが効いた豚ビストロ」
直感的な美味しさを追求し、スパイスの効いた“本当に美味しい”と思える本格ビストロ料理を自由な発想で。
ランチメニュー。
豚ロース香草パン粉焼き、ビーフ100%ハンバーグステーキ、メカジキのフライ、ラザニア、リブロースステーキなど。サラダ、ライスかパン付き。
本日のパスタと追加でスープをお願いしました。
【スープ】
「ミネストローネスープ」
南欧野菜たっぷりのトマト煮込み。ソーセージも入った食べるスープ。
【サラダ】
「キャベツと人参のコールスロー」
キャベツと人参の千切りにマヨネーズたっぷり絡めて。マヨラーなら泣いて喜ぶマヨネーズサラダ。
【本日のパスタ】
「シラスとキャベツのペペロンチーノ」
ガーリックの香りをオリーブオイルに移し、釜揚げシラスと春の甘いキャベツをたっぷり使った、タリアテッレのペペロンチーノ。青のりもナイスアクセント。
ペペロンチーノというと、食べたあとお皿に、オイルが残るほどオイリーな作りもありますが、こちらは、ブロードがベースになっているので、くどさがない良い仕上がりでした。ランチタイ厶に、食後のコーヒー、紅茶など飲み物が500円とは丸の内プライスらしいかな。