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Tantan Hanten
(担々飯店)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
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まさかの無双状態のオペレーション体制。近隣トップクラスの美味しさ。
久しぶりの「坦々飯店」さん。
って、あれ？
気のせいか、店主の修行先だった近所の「かつぎや」で
鍋降りしていた料理人が助手やってます。
うっそww
最近行ってないけど「かつぎや」はどーなってんだろう。
ここの店主もかつて「かつぎや」でメインの料理人だったわけで、どんどんこっちに合流してきちゃうの？笑
どーゆーこと？
でも、そのせいか安定の濃厚絶品坦々麺。
美味い美味すぎる。。
坦々麺+パクチー 辛さ1 ¥1000
を注文しましたが、美味い美味い。
まさかのスープ完飲でした。
すご腕中華シェフが2人もいるんだから、
今度絶対飲みに行こう！
(と言いつつまだ飲みは未経験です)
ご馳走さまでした。
胡麻が濃いぃ〜。。濃厚でマイルドな坦々麺
こんなに久しぶりなんだっけ？！
じつに今年初訪問です。
こんな頻度で嘘っぽいですが、この「坦々飯店」さん
神田神保町エリアで断トツで美味しい坦々麺です。
店長は近所の「かつぎや」出身ですが
パーコーはやってません。
揚げ物がなくたってめちゃくちゃ美味いんです！
何せ胡麻の濃さが他とは違います。
今日は坦々麺+パクチートッピングで¥1000
夜はちょっと価格が違うのかな？
でも心なしか夜はトッピングがドーーンっとしてますね。
肉味噌がアイスクリームのごとく、丸っと乗っています。
まずはそのままのスープを、、
うっめぇーーーー。相変わらず濃い胡麻。
ここを一度食べちゃうとね〜。
他がシャバシャバに感じますよ。笑
もう戻れない。
肉味噌を溶かして、あっ、その前にそのままひと口。
うっめぇーーーー。笑
肉がプリゴロ！うっまいw
溶かすのが惜しい！ご飯をくれ！って言いたくなるw
今日はパクチーが乗ってるので
食感が豊かで、爽やかな後味。
濃厚な胡麻感をサラッとした口残りにしてくれる
名トッピングですね。
苦手でなければ、とことんこってりが好きな人以外は
ぜひ頼んでみてみて。
ご馳走さまでした。
今日の夜は雨も降ってたけど、少し寂しい店内。
今度飲みに行くからね！
3月末を乗り切ったらね！
とりあえず会社に戻ってもうひと踏ん張りです。
元気が出る一杯、ありがとうございました！
(投稿つくってるくらいなら仕事しろ！笑)
絶対炒め物が美味しい！夜のメニューが気になるお店
緊急事態宣言解除されましたね！
そこで、ランチももちろん美味しいけど
夜のメニューが気になるこちらのお店「坦々飯店」さん。
今日も坦々麺(1辛)¥890+野菜マシ¥100+ちょい飯¥100
濃厚な胡麻スープにシャキシャキの炒め野菜。
めちゃくそ美味しいんですよほんと。
もちろんシビカラな3辛も美味しいんだけど
スープのコクと旨味を堪能するために
辛さは控えめにするのがおすすめです！
いやーご馳走さまです。
鍋ふりが上手すぎて坦々麺の上だけでも飲めちゃう。
自分的に絶対に夜来ようリストに載せてるお店です。
飲食店の皆さん早く活気を取り戻してほしいなー。
鍋ふりが上手だから「野菜マシ」が美味い美味い
久しぶりの訪問です。じつに4ヶ月ぶり。
会社のすぐ側なのに。なんだか申し訳ない。
夏真っ盛りで暑い日でしたが注文は担々麺(汁あり)
この時期は冷やし担々麺なるものもあって悩みましたが
久しぶりだとあの濃厚スープが飲みたいです。
辛さは1。
なので辛さはなく、ただの濃厚胡麻ラーメンです。笑
でもこれが絶品なんです。
今日は野菜マシ(+¥100)です。
強火の瞬間火力でババッと炒めてるから
火が通ってるのにいまだにシャキシャキ、
スープの味を邪魔しない程度にほのかに塩味、
そして炒めた際の煙味がまとわれています。
これね、絶対そこら辺の中華屋さんより
炒め物美味しいはずですよww
担々飯店の店長さんは、噂では某一流ホテルの中華ダイニングでも働いていたそうなので納得の一杯です。
(※前の修業先「かつぎや」オーナー情報)
ご馳走さまでした。
ぜんぜん辛くしてないのに汗びっしょり。。笑
担々麺って本当に美味しいですね。
半飯必須のお店。濃厚な芝麻醤とゴロゴロの肉味噌がたまらん。
なんだか久しぶりに訪問です。
濃厚な芝麻醤を味わいたいならここです。
神保町の人気店「かつぎや」から一昨年くらいに
独立出店した「坦々飯店」さん。
何でも元々一流ホテルの中華料理屋で修行してたんだとか。
(何故か「かつぎや」店長からの情報w)
純粋に坦々麺ならここが一番かなー。
シビカラなのは最近苦手なので坦々麺はもっぱら
芝麻醤の味が好みの決め手です。
その点でここ「坦々飯店」さんがダントツ濃厚なんです！
シャキシャキの炒め野菜
ぷりっぷりの生キクラゲ
ゴロゴロとした食べ応え充分のたっぷり肉味噌
ドロドロ濃厚な芝麻醤スープ
細くてツルツルでスープによく絡まる丸麺
最高の条件が整いまくり。
美味すぎてもはやオカズですww
コメが進む進む。笑
辛いのも勿論美味しいのですが
辛いもの好きだといろいろ意見もあると思います。
濃厚坦々麺が食べたい人は絶対おすすめ。
ぜひぜひ。
美味しい、坦々麺激戦区になりつつある
会社の近くにモダンな坦々麺屋さんができた。
そんな噂で部内がガヤガヤ。
「美味しんぼ」かっての。笑
そんなこんなでその日のランチは強制的に坦々麺。
竹橋の神田エリア側、
お世辞にも立地がいいとは言えない場所にある坦々飯店。
飯店の名の通り、
夜はいろいろな四川料理が食べられるみたいです。
ランチは汁あり・汁なしの坦々麺の2品で勝負。
悩みましたが冷え込んだ雨の日だったので
汁あり坦々麺の辛さ普通で注文。
神田・神保町エリアにここを含めていいのか
若干迷いますが、ここ周辺は
かつぎや、無頼漢、成都つじ田、赤坂飯店、
そして中国人系の数々の中華料理屋など
坦々麺の美味しいお店は山ほどあります。
そんな中、この立地に出店とはなかなかの気負いを感じます。
期待をしながら眺める厨房。
小気味よく鍋をふるう姿に見惚れてしまいそうです。
野菜を炒める燻煙が香りだしてしばらくすると丼が到着。
見た目からもう美味しさ抜群！
ゴマと花山椒の香りが湯気に乗って漂います。
スープを口にふくむ前から堪りません。
スープ美味しい！
ゴマが濃厚、濃いぃーー感じのスープです。
麺はちょっと黄色のちぢれ麺。
濃厚なスープによく絡みます。
野菜炒めも美味しい！
個人的にはあんまりごちゃごちゃ入ってなくて
チンゲンサイだけ、って坦々麺の方が好きなのですが
ここはここで美味しい。
そしてひき肉、めっちゃめちゃ旨い！
粗挽きでゴロゴロしたひき肉は噛めば噛むほど
染み込んだタレと肉の旨味が溢れてきます。
これ、そぼろ丼で食べたい。笑
そー思わせるほどの逸品です。
他店に負けずがんばって欲しいお店でした。
また食べにきます！ご馳走さまでした！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tantan Hanten
|
|---|---|
| 類型 | 担担麵、中國菜、日式小酒館 |
|
03-6273-7158 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区神田錦町1-23-8 1F |
| 交通方式 |
大手町C2b出口 5分 距离竹橋 473 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2019.9.25 |
実に一年ぶりの訪問なの？！
久しぶりで申し訳ない。
地域イチ美味しい担々麺のお店だ！
って言っておきながら
全然来ていない自分が恥ずかしい。
ランチは大盛況ですね！
12時前では外に列が出来ちゃってます。
今日の注文は
・汁あり ¥950
・大盛 ¥100
・パクチー ¥100
辛さはいつも通り1辛でお願いしました。
大盛にしちゃうとどんどん汁を吸ってちゃうのか。
ミスったなー。
スープを堪能したかったので
とにかく麺をやっつけます。
黄色い卵麺がいい感じにスープを纏って
最高に美味しい。
ゴマの旨みたっぷりの濃厚ドロスープはマジ最高。
うまーーー、ってなる。
食感もバリエーション豊富で食べてて楽しい。
モヤシのシャキシャキ
ナッツのコリコリ
豚コマ脂のモチモチ
パクチーもシャッキシャキ
やっぱスープうめぇーわ。。
何で一年も我慢出来たんだろう。笑
また通い続けるかもしれません。
近くにあった担々麺屋さん(無頼漢？)は
潰れちゃいましたね。
あそこは食べ物より店主のクセが強かったからね。
坦々飯店さんはこの勢いに乗って
もっともっと頑張って欲しいですね。
ご馳走様でした！