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YOTTERIA GAKU
(YOTTERIA GAKU)- 之前的評價
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『マルケ州イタリアンを食べに寄っていきや～。“ヨッテリア”の美味しい豚肉料理』
豚肉料理を中心としたイタリアンレストラン〈YOTTERIA GAKU〉。
大阪・四ツ橋で話題＆大繁盛となった人気イタリアン「yotteria GAKU（ヨッテリアガク）」が、満を持しシェフ小林岳が大阪の姉妹店「Yotteria Gluee」ブランドを受け継ぎ、東京初出店（その大阪を閉店してまで！）。
トラットリアと“寄っていきや”の連想の造語”ヨッテリア”を店名にしたそう。本場イタリア修行の豚肉料理が得意なイタリアン、ポーク料理と季節の素材を活かした料理。
ランチには、3種パスタが用意されていました。豚バラとチンゲンツアイのオイルパスタ。魚介のトマトソースパスタ、ラザニア。私【ラザニア】にしました。
【サラダ】
「サラダ」
ルッコラ、トレビス、ベビーリーフ、レタスなどのサラダにバルサミコのドレッシング。
【スープ】
「カボチャのポタージュ」
【パン】
「バゲット」
もとからか乾燥してしまっているのか、その固さグリッシーニ級。シェフに伺うと、“美味しいパンを探しているさいちゅう”だそうです。大阪はいっぱいあったそうです。今後どのパンがオメガネにかなうのでしょうね。
【パスタ】
【ラザニア】
“豚肉”を売りにしているのでひき肉は豚だけなんですか、と伺うと牛オンリーだそうです（笑）でも“まじか！”見かけも少なくて、食べてみてもほぼ、ジャガイモだらけ。これにトマトソースと挽肉ミートソースに、2、3枚の小さなラザニアパスタ。イタリア家庭料理ではないクックパット風時短家庭料理。しかもトマトの酸味が際立ってまろやかさに欠けていた。新店に苦言はご法度ですが。かなり期待していたから。
お隣の同じメニューの女性も『この量ありえない・・』と絶句。やっぱりラザニアは熱々ハフハフ＆チーズトロっと、がいい。ちなみに私のラザニアベストは“新丸の沢村”。
ランチとしてドリンク無でこのお値段ならコスパが良いかというと悩みます。夜メニューにシェフの豚イタリアンの本領発揮されると思うので、しばらく通わないと本当は評価すべきではありません。シェフと実際お話をしたのですが、何事にも前向きな姿勢を感じました。期待してます！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
YOTTERIA GAKU
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
050-5868-7281 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時はお席の時間を制限させていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-3 丸の内テラス 1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵東西線·丸之內線·千代田線·半藏門線，都營地鐵三田線大手町站B1b口直連。※從JR東京站經由地下通道前往 距离大手町 74 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
ディナータイムはチャージ料350円頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 桌子22席，吧臺6席，涼臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 設施內有吸煙處 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 開店日 |
2020.11.5 |
| 電話號碼 |
03-6810-0717 |
| 備註 |
不接受平日午餐的預約，請事先了解。 |
丸の内にあるイタリアンレストラン「YOTTERIA GAKU」
丸の内テラス 1Fにあります。
大阪・四ツ橋にあった人気イタリアン「yotteria GAKU」が、大阪の姉妹店「Yotteria Gluee」ブランドを受け継ぎ、東京初出店。
シェフは小林岳氏。
トラットリアと“寄っていきや”の連想の造語”ヨッテリア”を店名に。
ランチは、2種類のパスタから、または、スペシャルランチ、前菜7から8種のプレートランチ等。
。
パスタランチには、スモークサーモンと小松菜のオイルパスタ、または鶏ラグーとキノコのトマトソース。(サラダ、スープ、パン付き。）
スペシャルランチは、
ズワイガニのトマトクリームパスタ。(前菜、スープ、パン付き。）
スモークサーモンと小松菜のオイルパスタに。
【サラダプレート】
「グリーンサラダ」
グリーンサラダに香り高いバルサミコのドレッシング。
【スープ】
「カボチャのポタージュ」
さらさらの飲みやすいスープ。
【パン】
「フォカッチャ」
自家製かな。?焼き立てらしく、美味しいです。
【パスタ】
「スモークサーモンと小松菜のオイルパスタ」
ほぐしたサーモンと小松菜がたっぷり。さっぱりとしたオイルソースで、よくまとまっています。塩味も良い塩梅。
【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」
最初伺った際よりも、味も量もスタッフのサービスも良くなってイメージup↗↗しました。(当たり前か）
今日は、厨房で女性シェフがパスタを作っていました。
溜池山王の2号店も、伺ってみます(ᵔᴥᵔ)。