官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shokudou Samushin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、飲茶・點心、壽喜燒 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8506 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング iiyo!! B1F |
| 交通方式 |
大手町站B1a出口直連 距离大手町 52 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5021001010171 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ料無し |
座位、設備
| 座位數 |
37 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 37人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 大樓內有專用吸煙室 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.3.17 |
| 電話號碼 |
03-5222-1266 |
| 備註 |
店鋪網路預約的相關請求我們不接受食べログ的網路預約。希望進行NET預約的顧客請在“餐廳參新預約”上進行搜索，請多多關照。(連鎖店信息) <餐廳> 【丸之內】 ~烤雞肉串~NEW!!烤雞肉串雞肉串https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13279726/ 【築地】 ~中華~東京中式一凜https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13153417/ 【大手町】 ~法式料理~自然派葡萄酒小餐館 Bonne qúela https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13194440/ |
(2021.05.29)
丸の内永楽ビルディングの地下1階～2階にある商業ゾーン『iiyo!!』に3月にオープンしたばかりの『食堂サムシン』
築地の人気中華料理店『一凛』を手掛ける㈱Whavesがブームになりつつある〝鶏シウマイ〟をウリとする新業態を出店したとのことでお邪魔させていただくことにいたします
地下へと降るエスカレーターを降りてすぐの右手
同社のブランドのひとつであった『BALLY’S Grill＆Bar』をフルリニューアルしてオープンさせるという力の入れようでありまして…
お店の前に出されるテーブル席を合わせても40席ほどと決して大きなお店ではありませんが、白を基調とした壁面に木調のカウンターとテーブルがアクセントとなっている店内にはおしゃれさを感じることができます
そんなお店の看板メニューは蒸篭で蒸しあげられる熱々な鶏シウマイととろけるレア和牛の肉豆富であるとこことで…
迷うことなく、そのふた品をいただくことにいたします
真っ黒になるほどに煮込まれたお豆腐にはしっかりと味が染みているのですが、その色合いから感じるような濃い味ではなく…
余分な水分を含まない木綿豆腐のおいしさを残したものでありました
5mm弱の厚みにスライスされた和牛からはレアに仕上げられていることもあって甘みが感じられますし、すき焼きのような甘みある割り下で煮込まれたような味わいが感じられます
で、この鶏シウマイ
築地から八丁堀へと抜ける平成通りに建つ、看板建築が特徴的な老舗鶏肉店から仕入れるお肉を毎朝仕込んでいるのだと聞くといただかずにはいられません
大きさは平均的でありますが、薄い皮に包まれたしっとりとした餡はとてもジューシーでありながらも鶏肉だからこそのさっぱり感があって…
これだったらいくつでも食べられるのではないかと思うほどでありました