官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mizutaki Oden Shamon
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮、日式小酒館、日本料理 |
|
050-5600-7786 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタ八重北 B1F 黒塀横丁 |
| 交通方式 |
從JR東京站八重洲北口徒步2分鐘“黑塀橫丁內” 距离東京 132 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
41 Seats （ 提供櫃檯、桌子和站着喝） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2023.8.4 |
| 電話號碼 |
03-6206-3666 |
ここは、中目黒駅高架下にある人気おでん屋「鶏だしおでん さもん」の姉妹店！今年の夏、東京駅グランスタ八重北(黒塀横丁)にオープンした新店です！
木目調で統一されたスペーシーな空間は、昔ながらの江戸情緒の雰囲気が漂います。
カウンター席へ！
お店のスタッフがメニューの説明から、「自慢の東京しゃも鍋、串物、単品おでん云々」と、「あれ？ランチメニューは無いんですか？」、「同じメニューで11:00から23:00まで通し営業させていただいています。」
リサーチ不足で…
気を取り直して、単品で以下を注文！
■しゃもんの奥久慈半熟玉子(380円)
最初の一品！
おでん出汁に浮かぶ茹で卵の上には、柚子と三つ葉と何とも言えない上品な美しさ！
おでん出汁を一口！
これ〜旨い！！！
「東京しゃも」を使った水炊き鶏出汁は、鶏の旨みが凝縮、更には、野菜の甘みにサラッとトロッとという食感、期待以上の味わいです！
そして、卵はプリプリとした弾力の白身、箸を入れるとジュワーッと黄身から半熟卵のとろけ出します〜
この濃厚なコクのある味わい、さすが！奥久慈卵で、おでん出汁と相性抜群！
これは3個ぐらいは軽くいけちゃいそう〜(笑)
半分はおでん出汁、残りの半分は黒七味をサッとかけて！
■大根(380円)と■もち巾着(340円)
おでんの定番を！
料理人が「大根はハーフサイズも出来ますよ？」と見せてくれた大根は大人の拳サイズ以上の巨大サイズです。従って、ハーフサイズを注文です。値段もハーフでした(笑)
グツグツと煮えたぎった、小鍋で運ばれてきました！
出汁の染み込んだ大根を、田楽味噌、そして、柚子胡椒で頂き、餅巾着にはたっぷりとおでん出汁に絡めて！
これは日本酒ですね〜
昼飲みのグループが羨ましい限りですが、ぐっと我慢我慢〜頑張りました〜(笑)
■名物東京しゃも煮込みおでん(もも、690円)
〆の逸品！
値段は同じで、ももとむね肉を選べます。
先ずは、出汁！
ピリッと辛い？
これは辛子明太子の味、そして、ニラと高菜、博多風の味わいですね〜
ももを選びましたが、野生味溢れるしゃもはしっかりとした歯応え、鶏の旨みとコクと！
これは江戸時代の伝統なんでしょうね〜
最後は、出汁までしっかりと飲み干して、お腹いっぱいですね〜
次回は、他のおでんの具と豊富な日本酒と共に、絶品出汁のおでんを頂きたいです！
ご馳走様でした！
#東京しゃもの水炊き出汁 #鶏の旨みと野菜の甘み #江戸時代の伝統の味 #水炊きおでんしゃもん #2023年丸の内〆ランチ #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店