Temmo
(てん茂)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Temmo（Temmo）
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅 |
| 預約・查詢 |
03-3241-7035 |
| 可供預訂 |
可以預訂
土曜夜は前日までに要予約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋本町4-1-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ総武本線 新日本橋駅 徒歩１分 距离新日本橋 50 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ カウンター9席、座敷8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
四季折々のネタを胡麻油で揚げた江戸前の味、天ぷら てん茂
＜接待＞や＜デート＞にもおすすめの明治18年創業の老舗店。120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味を、四季折々のネタでご堪能ください。鮎や2月の半ばは白魚などその時の旬の食材を。5月〜9月中旬限定の「外房アワビ」は1／4カットの大きなアワビを使い、肉厚で弾力のある食べ応え十分の貴重な一品。夏の「鮑」、秋の「栗の渋皮揚げ」は当店ならではの味です。また、夏に旬の鹿児島県日吉町緑竹のてんぷら... |
歴史を感じさせる場所に佇む、老舗の天ぷら店
今はつけ場に立っていない三代目が挙げていたころに初めて訪問したこちらのお店。
レトロ感あふれる薄暗い内装が大好きで、数回訪問している。
いまは、四代目が主に天ぷら鍋を操り、五代目が下ごしらえを手伝っている。
ごま油で揚げられた食材はどれも程よい揚げ加減であり、すいすい食べられてしまう。
お店の中は、古い建物であり、油のにおい、煙が充満しがち。それもまた楽しいかな。（あまりおしゃれをしていくと匂いがつくので注意）
今回はカウンターで頂いたが、店主は寡黙に天ぷらを揚げる。
天ぷらにまつわるいろいろな情報を教えてくれる先代とはだいぶ趣が異なる。
いろんなスタイルが合って然りだが、こちらとしては会話をしながら楽しみたい思いが強く、そこが少し残念。コロナの時期だからなのかな？