Nihombashi Yukari
(日本橋ゆかり)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
和食だけど、枠にはまらない素晴らしい料理の数々
日本橋にある和食のお店です。
菊乃井さんで修行をされて、しっかり京和食の基礎をがあるにもかかわらず、変幻自在というか、和食の殻を破るというか、思いがけない発想で素晴らしく美味しい料理を提供してくれます。
（納豆のソースや、茶碗蒸しにチーズをかけたり。〆はカレーだったり。塩がわりにキャビアだったり。）それでもしっかり日本料理に感じるのが野永シェフのすごいところ。
そして、この日の食材もすごかったです。
天川村で罠でとれた天然の瓜坊とその母親、同じく天川村の鹿肉というジビエの会。
また、春の食材も筍や花山椒（何故か、かけ放題）も美味しくいただき、大満足。
カウンター貸切だったので、美味しいし楽しい会でした。
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予約困難店にならないのが不思議な名店
以前伺って美味しかったので、この日はさらにスペシャルな感じにしてもらおうと目論み、カウンター貸切で、天然スッポンと、天然鰻（岡山県産の青鰻）の特別コースを頂きました。
めちゃくちゃデカい鰻！
いろいろな食べ方で食べさせてもらいましたが、正直言って鰻の専門店より全然美味！
食べログの100名店に載ってるほとんどの鰻専門店よりも個人的には美味しく感じました。（もちろん100名店全部回ったわけではないですが）
そして、天然のスッポンは驚くほど臭みがなくていいお出汁が出るんです。
明日また食べたいくらいの美味しさで悶絶しまくりでした！
この会は定期的に開催したいと思います。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihombashi Yukari（Nihombashi Yukari）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3271-3436 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋3-2-14 ＫＮビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分／JR東京駅徒歩3分 距离日本橋 337 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、Diners、AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料 昼コース10％、夜10％ |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
サービス料 昼コース10％、夜10％ |
この日もカウンター貸切で楽しみました。
天然のすっぽんと、岡山の青ウナギのスペシャルコースです。
すっぽんのお鍋は本当に何度食べても美味しいし、青ウナギの皮の香ばしさと身のぷりぷり感はたまりません。
しっかり味のあるうなぎでした。
そして、近江牛は黒酢の酢豚風になっていてこれが本当に美味！
最後は大人のメロンパフェでフィニッシュです。
ごちそうさまでした！
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