餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mikuniya（Mikuniya）
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|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
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03-3271-3928 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ東西線・銀座線 距离日本橋 102 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 全席椅子席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
2018/9/25（火）より、仮店舗から新店舗に移転して営業しています。 |
| 店鋪公關 |
本日、６／４（火）入荷の鰻は愛知産です。＊本日は完売しました。
本日の鰻は、愛知県一色町、三河淡水さんが手塩にかけて育てた養鰻を使用。美しい矢作川の天然水に育まれた鰻は、鰻本来の自然な味わい。美國屋では季節を通じ、質の良い鰻を取り揃えるため、愛知産、鹿児島産、宮崎産の鰻を使用しております。鰻は毎日、売り切る量を仕入れ、新鮮なうちに仕込みます。鰻が売り切れたら、おしまいです。早じまいする事もありますのでご了承下さい。 お席の予約不可。うな丼2300円より。 |
日本橋髙島屋の隣にあった中央通り沿いの店舗が、高島屋中心とした周辺開発の一環で、日本橋髙島屋SC内に移転。
もともと高島屋とは関係ないお店なので、髙島屋SC内とはいっても、独立資本のお店の場所が変わっただけのはずなので、タカシマヤカード含めた各種特典とは無縁な独立店舗です。
それにしても、長年、日本橋で働いていた身としては「灯台下暗し」で、こんな近くにこんな美味しい鰻屋があったとは知りませんでした。
▪️料理・味
2名で伺い、私は二段重4,300円、連れは鰻重小3,300円。肝吸い付きでした。値段的には標準的な値段設定ですが、この一等地でこの値段で提供してくれるのは相当にリーズナブルなようには感じます。
他に「中」サイズもあるのですが、お店の方に聞いたところ、どの鰻重も1尾分を使用しており、うなぎのサイズの大きさによって、値段が異なるとのことです。
みため的には、小の方は、若干ご飯が上から見える感じ。十分これでも満足感あります。二段重の方は、鰻重スタイルも可能ですが、今回はご飯と分けて定食風にいただきました。
久しぶりに関東風食べたこともあったかもしれませんが、焼いて蒸して焼く関東風は、やはりほろほろになってしっとりしたうなぎそのものの肉質。鰻そのものの品質もいいのではないかと思います。
そして最後のタレ焼きが弱すぎても強すぎても、この感じを出すのが難しいと思うのですが、ここのは絶妙な焼き加減です。
外に掲示がしてあって、今回食べた鰻は、愛知県一色町の養殖鰻で、矢作川のより自然に近い水で育てられた鰻とのこと。
▪️サービス・雰囲気
店内はテーブル席のみです。この辺りのお客さんは、時間にもお金にも余裕のありそうな高齢者が多く、日本橋三越同様、ちょっと別世界的なお客さんが多くて、ここでも同じ。
移転してお店自体は新しいのですが、おひとり様でもグループでも、それなりの余裕のあるお客さんが日本橋の老舗で鰻を頬張っているという、日本橋ならではの雰囲気が味わえる店舗です。
お店の方も、お客さんに合わせて、丁寧で落ち着いた接客で好感が持てました。