餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mikuniya（Mikuniya）
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
|
03-3271-3928 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ東西線・銀座線 距离日本橋 102 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 全席椅子席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
2018/9/25（火）より、仮店舗から新店舗に移転して営業しています。 |
| 店鋪公關 |
本日、６／５（水）入荷の鰻は愛知産です。
本日の鰻は、愛知県一色町、三河淡水さんが手塩にかけて育てた養鰻を使用。美しい矢作川の天然水に育まれた鰻は、鰻本来の自然な味わい。美國屋では季節を通じ、質の良い鰻を取り揃えるため、愛知産、鹿児島産、宮崎産の鰻を使用しております。鰻は毎日、売り切る量を仕入れ、新鮮なうちに仕込みます。鰻が売り切れたら、おしまいです。早じまいする事もありますのでご了承下さい。 お席の予約不可。うな丼2300円より。 |
平日の11時少し過ぎ天候不順の日、行列が無い！
ということで鰻を食べる。
この日の鰻は愛知産。『限定 うな丼（新香、肝吸付き）』を注文。
限定 うな丼は10〜20食とあるが、聞こえてくる皆さんの注文は『うな重・中』や『二段重』、えーーー!?
鰻口に入れると、”ふわっ” として ”とろっ” と消える感じ、関東風である（白焼きし、蒸して、再度焼く）。タレは甘めではなく、すっきりとした美味しさ。
最近、関西風のパリッとして香ばしい感じが好みだったが、関東風も良いなと思い直した。
こちらの鰻、かなり美味しい！
【鰻の説明、お店より】
矢作川の天然水で育ちました。
本日の鰻は、愛知県一色町、三河淡水さんが 手塩にかけて育てた「三河咲」。身も皮も柔らか <川魚ならではの風味と旨味のバランスが素晴 らしいです。
その秘密は、水。養鰻池に矢作川 の天然水を直接引き込み、より自然に近い 環境で鰻を育てています。