店名 |
Yoshinozushi Honten(Yoshinozushi Honten)
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類型 | 壽司、海鮮 |
預約・查詢 |
03-3274-3001 |
可供預訂 |
可以預訂
ホテル等の施設からの代行予約不可 |
地址 |
東京都中央区日本橋3-8-11 政吉ビル 1F |
交通方式 |
日本橋駅から徒歩2分 距离日本橋 269 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
お通し200円~ |
座位數 |
30 Seats ( カウンター9席 テーブル4席×2 小上がり2席×2 2階あり) |
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個人包廂 |
可能的 可容納10~20人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
夜のみカード使用可 |
網站 | |
備註 |
夜のみカード可 |
今回は用事がてら日本橋の「吉野鮨本店」さんを訪問してきました。
平日の開店してから一周するくらいの時間に到着、ある程度の時間並んで入店した結果、並んでいる方々は家族連れや4人グループでカウンターはちょこちょこ空いていたりしていたようですので1名、2名の場合は事前に電話してすぐに入れるかどうかの確認と席の予約をすると時間の節約ができそうでした。
ちなみに外の並びについてはそこまで注意を払ってなさそうでした。
また、あるあるですがグループは人数が揃わないと席には着けないルールのようです。
平日ランチ(オープンは11:30)
11:50 お店に到着、8人待ち
12:10 入店、注文
12:17 提供
ランチメニューの全容は把握出来ませんでしたが、握りについては四段階のグレードで1,800円(税抜)から3,300円(税抜)のラインナップとなっています。
他にはチラシ寿司などの丼物もありました。
今回は握りの一番上のものを注文。これから仕事なのでアルコールは無し。
握り 3,630円(税込)
最初に下駄で提供
かっぱ巻
鉄火巻
イカ巻
イカ
帆立
海老
ヒラメ
鯛
いくら軍艦
鰹
赤身鮪
中トロ扱いなのか不明ですが赤身鮪
時間差で提供
穴子
玉子
カウンターの向こう側では数人の職人さんがテンポよく握っており、提供は早かったです。
全体的にはそれなりのお味ではありましたが、昔に食べたお寿司屋さんの味で懐かしさを感じました。
値段に関わらず最近はこういったお寿司屋さんってあまり見かねないですよね。
シャリは赤酢ミックスではなさそうですが少しだけ醤油などで味付けがされているような色付きと味で酢は弱め、口の中でパラりと解けます。
イカのねっとり感、ヒラメの歯応えは美味しくいただけました。
グレードとしては特上にあたると思うのですが中トロ扱いと思われる鮪がほぼただの赤身だったのは残念でした。
鉄火巻には赤身とネギトロのミックスにはなっていましたが…
後半に穴子と玉子が同時着弾して完食です。
たまに食べたくなる日本橋の元祖・寿司でした。
ご馳走様でした。