【日本橋グルメ】土佐料理「祢保希」ナイショの女子会へ | 外村美姫オフィシャルブログ「ぱんだのぶろぐ ～しまむらの達人～」Powered by Ameba : Tosa Ryourineboke

土佐料理祢保希日本橋店さんへ。
東京・日本橋YUITO3階にある祢保希（ねぼけ）。本格土佐料理が美味しい有名店です。
銀座線・半蔵門線「三越前駅」直結でとっても便利。高知老舗割烹「司」が本店となる、歴史のある名店。美味しいお料理をお腹いっぱい頂いてきました。アラカルト利用です。個室も多いお店なので、接待、打合せ、ココだけの話やナイショ話も安心（笑）

‣馬路村公認飲料/うまじむらごっくんジュース
土佐にはうまい香りがいっぱい。さっぱりスッキリゆずの味のジュースは、
瓶を開けた途端、ふわーっと良い香り。美味しくてゴクゴク飲めます。

‣突き出し3品。
酒盗（鰹の塩辛）祢保希一押しの珍味、名前の通り、お酒にピッタリの逸品。
どろめ（かたくちいわしの稚魚）高知で水揚げされたばかりで新鮮そのもの。
くじらの煮こごり。珍しいお魚ですが、食べやすくあえてある丁寧な味わい。

‣炭火焼き　鰹塩たたき
大きさにビックリしました。こちらのお店で食べるべき逸品！
炭火で炙ってあるので、香りがすごく良く、厚切りでもちもちと美味。
なんて立派な！ふんわりと口の中でとろける香りのよい鰹にビックリです。

‣フルーツトマト
かためで収穫しているのに、甘味のあるまさにフルーツ感覚のトマト。
食材が何をとっても新鮮で美味しくて、美しい赤にも目を奪われます。

‣和牛サラダ
コクのある特製タレにつけ込んだ和牛が乗っています。
彩りの良いお野菜と共に愛媛県産和牛を頂きます。柔らかくてビックリ。
お魚だけでなく、お肉も美味しい！盛り付けもすごくキレイです。

‣うざく（鰻と胡瓜の酢の物）
かなり上品に頂ける鰻はふっくらとして夏場にも最高のメニュー。
土佐の味覚としてやっぱり外せないですね。

‣土佐の天然鮎塩焼き
清流四万十川の天然アユの塩焼き。
夏を代表する食材、清流を舞う天然鮎をじっくり焼いています。
香りの高さと上品な味わいが特徴で、頭から尻尾の先までそのまま
食べる事が出来ます。都内でも食べられる事に感激！

‣うつぼの唐揚げ
一品一品が非常に上品で美しいですね。淡白な白身魚でふっくら。
食べやすく提供されるので、提供の度に感動でした。

‣鯛茶漬け
大好きな鯛茶漬けは温かいお出汁を掛けて頂きます。
フタをしめて少し蒸らしてから頂くのですが、鯛の味付けも
絶妙で、お茶漬けにして最高の贅沢と感じました。

‣小夏
大好きな小夏がこんな風に食べやすく盛られてて感激。
白い皮の部分が美味しくて、最後も爽やかに〆。
土佐の清流から届く、天然鮎に鰻。美味しかったと自宅で話したら、
驚くべきことに家族は別の場所で同じお店に行ってた様でした。
銀座、赤坂、新宿などにも「祢保希（ねぼけ）」さん、
あるのですね。すごく美味しくておススメのお店。
丁寧な接客にも心温まりました。ご馳走様でしたーーー。

土佐料理祢保希日本橋店
050-5868-2311
東京都中央区日本橋室町2-4-3日本橋室町野村ビルYUITO3F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13001323/