Soba Yoshi
(そばよし)
出汁のうまみが「白眉」な有名路面そば
岩のりそばを提供中と知り、いそいそとそばよしまで。
店の前に立てばうまそうな出汁の香りが漂ってきます。
岩のりそばと半ライス、豪華に限定の春菊天。
ほどなく呼ばれ食します。
磯の香りがたまらない岩のりを節粉をたっぷりかけた半ライスにのせちゃいます。
磯と鰹のうまみが押し寄せる絶品ライスに早替わり。たまりません。
そば、ライス、そば、ライスとかき込みながら、
忘れてた春菊天。
つなぎが少ない春菊天をバラしながら、
つゆでふやかしつつ残り少ないライスにオン！
苦味がたまらないひと口ライスをパクッとしつつ、
スープ代わりにツユをゴクリ。
極上の出汁天国。
はー、たまらんなぁと思いつつお店を後にしました。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Yoshi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、咖喱 |
|
03-3241-0884 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋本町1-1-7 本町山崎ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線 三越前駅（A１出口）徒歩２分 距离三越前 261 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
カジュアル可 |
本日は三越前あたりをぶらぶら。
ここに来たら最有力の路面そばといえば、
やっぱりここ、そばよし。
鰹節会社が経営してるそばやで、
出汁のうまさに定評がある。
では、麺はどうなのかと問われると
これもなかなかのものである。
路面そばでありがちな
茹で置きふにゃふにゃ麺では、決してない。
とあるレビューでごはんに出汁をかけて食うとうまい
とあり、やってみたく来店。
お、まだ生のりがあるぞ。
うん、潮の香りが鼻腔をくすぐってくれるようだ、と
一人ゴローごっこをしながら券を購入。
生のりそば570円也。半ライス150円也。
あれ、半ライス高くない？と思うなかれ、
ライスには削り節が付いてくる。
つまり本日は、出汁かけライス削り節トッピングを
やってみようって腹なのだ。
昼過ぎのためか行列はほぼなし。
そばとほどなくご対面。
まずはゆっくりと出汁をライスにそそぎ、
削り節をぶわっとかける。完成。
まずはひと口…あれ、ちょいと薄い？
少し醤油を垂らすと、うん、しっかり味が決まった。
生のりとそばをからめ啜りつつ、
そこに出汁ライスをかき込む。
まさにワンパクめし。たまらんね。
ライスに出汁をかけたせいで、
出汁つゆが減ってしまった！(当たり前)
こんなときは、そばよしならではの、
継ぎ足し出汁つゆ！
そばよしは、つゆや出汁が無料で
継ぎ足しできるのだ！
そんなこんなで、あれこれ出汁つゆと生のりを堪能しながらごちそうさまでした
はぁ、満足満足。