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伝統探訪
日本橋室町
老舗半ぺん編
おでんの種では
東日本の方ならば
半ぺんは欠かせない
室町時代の末期頃には
半ぺんが食べられており
関東生まれの練り物である
江戸の日...
我が家は猛暑でも鍋料理の頻度が高い。今日は冷え冷えの部屋で熱々おでんを食べたいらしい。こういう日は神茂(かんも)さんの8種類の具材が入った調理済みおでんが便利だから早速訪問。これにほかの好きな具材を足...
ぐるり東京江戸散歩
…っていう東京MXの番組で紹介されていました。
それきっかけで訪問しました。ミーハーな私。(笑)
番組の紹介通り、ふわっふわのはんぺんで、はんぺんの価値観が変わります!!...
【おでん種詰め合わせ(弐)】と【調理済みおでん】其の一,其の二を3セットずつ購入。
日本橋高島屋さんにも神茂さんが固定店舗持たれてて,自家用にはこちらで求めてるけど,進物用はなんとなく本店から送った...
2022年1月休日夕方に訪問。
おでんのタネ屋さん。
地元のお店も無くなってしまったので
こちらまで足を運んでみました。
ショーケースのなかから
好きなタネを探すのは
ワクワクしま...
日本橋にある「日本橋神茂 本店」さんのはんぺん♪
創業は江戸時代の元禄元年(1688年)。330年以上の歴史のある超老舗のお味です。
銀座線/半蔵門線 三越前駅や東西線 日本橋駅が最寄りです。
...
ここ数年は神茂の蒲鉾を必ず購入しています。(地元デパ地下にて購入)
食べ比べの為に、赤は神茂、白は他のメーカーを買ったりしています。
今年は赤蒲鉾となるとを神茂製にしました。
※他には小田原の鈴...
TVでサメの特集があり、お多幸さんと神茂さんが紹介されていました。
おでんのはんぺんを好んで食べることは、無いのですが
神茂さんの手取りんぺんの作るシーンをみて興味が湧きました。
2...
構商店(末広町)閉店後の頼みの綱です 高級ラインのおでんだね。久々の都心へ出かけ、購入しました。はんぺん本練りでふわふわ。平らじゃないわよ。海老しんじょが大好きです。がんもどきもしこしこぷりぷりの中々...
1688年(元禄1)創業の、練り物屋。
日本橋界隈に所用があるとき、必ず寄らせてもらう名店。
●手取り半ぺん(422)
江戸時代の創業当時より変わらぬ製法を守り、
現在主流であるタラではな...
青空レストランに影響されがち(^-^ゞ手取りはんぺんがどうしても食べたくて♪
旦那さんが録画までしている 青空レストラン。
リアルタイムで観てないので「これお取り寄せしよ!」と思っても売り切れになっている事も多々。
こちら神茂さんは生産者と言うよりはメーカーさんなので在...
1688年(元禄1)創業の、練り物屋。
●手取り半ぺん(422)
江戸時代の創業当時より変わらぬ製法を守り、
現在主流であるタラではなく、身の柔らかいヨシキリ鮫を6割、旨味の強い青鮫を4割使...
1688年(元禄1)創業の、練り物屋。
・手取り半ぺん(422)
江戸時代の創業当時より変わらぬ製法を守り、
現在主流であるタラではなく、身の柔らかいヨシキリ鮫を6割、旨味の強い青鮫を4...
店名 |
Kam mo(Kam mo)
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類型 | 其他 |
預約・查詢 |
03-3241-3988 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区日本橋室町1-11-8 神茂ビル 1F |
交通方式 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 徒歩2分 距离三越前 169 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
PayPay使えます |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
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服務 |
提供外帶服務 |
網站 | |
備註 |
蒲鉾、はんぺん、おでん種などの販売店 |
今日は久しぶりに神茂に買い出しに来ました。今日はおでんを手軽に食べたかったからです。おでんと言えば大根です、大根を買って来て皮を桂むきにして角を取って下煮して、出汁を取ってコトコト煮て一日寝かせる!な...