評論列表 : Sushi Yamaoki

三越前駅の近くにあるお寿司屋さんに行って来ました。

驚きの価格ですね！
ランチ2160円
内容から見たら納得価格です。

本日の握りは下記の通りてます。

ヒラメ
漬け
コハダ
...

仕事の都合で、月に何度か平日に休むことがある。それを利用して、サラリーマン諸氏を尻目に昼酒付きのランチを楽しむ企画である。

この日は水曜日で、そこで思い出したのがここの店。昼は水曜日だけ、...

　日本橋のなかでも、三越のある室町周辺は、最近はCOREDOが出来て結構にぎわいを見せている。そしてその裏側にも徐々に賑わいが。関東大震災以前の建物（鳥肉の卸し？の鳥萬さんとか。向かいの大勝軒はもっと...

営業時間にタイミングが合わず、何年か越しでようやく入れました。

（しかも、準備中の札にあやうく惑わされるところでしたが…(^_^;)）

久しく食べてない、とても美味しい鮨でした。

当...

【2012年8月ランチ訪問】
8月某日
師匠から「渡米する前に、美味しいお寿司を食べておいたほうが良いよ」との渡航前のアドバイスを頂き、
外国人に寿司を説明することもあるだろうし、江戸時代に食べ...

華やかなお鮨のカウンターを希望していくとちょっと違うかもしれない。大将のお愛想や高級なネタもない。お酒も一種類。しかし、この店は大将が背伸びせずに選んだネタを最高の仕事で一流のお鮨に握ってしまう店。
...

路地裏つうのかな、ほそこい道に在りまし

カウンタだけ。先客さんおふたりからのー
われら二名、そのあとからおひとりさま、おふたりさまデ満席
予約してなかったのにタイミングよかあ

...

入口の扉に置いてあるショップカードには「古典的江戸前鮨」とあった。生憎私は寿司に関する知識も経験も持ち合わせていないため種々の薀蓄はここでは語れない。評も的外れかもしれないが、ご容赦の程を。ただ感じた...

水曜しかやってないランチ訪問。
席数少ない且つ予約可な為、入ったらもう後続は入れなくなってた。笑

ネタはランチなのでそこまでお高いものは出ないにしても、一つ一つ凝ってて美味。ウニも出てきたとき...

ランチは週に2日しかやってない。お昼のおきまり(2,100円)は辛子を載せた漬け2貫からスタート、小肌(小ぶり)、スミイカ、鯛、雲丹の軍艦(見た目は悪かったが味は良かった)、穴子、玉子、そしてかんぴょ...

日本橋室町、三越裏というか、道を隔てて、少し入ったところにあります

こちらのことを、一言で言えば、「古典、江戸前」です

なかなかに、やりますなぁ

さて
お電話をして、うかがいました...

最近は江戸前と言っても仕事をしていない寿司屋が増えました例えば昔から寿司屋に入ったら
玉（ぎょく）を食べろとか言いますが河岸で買ってきた卵焼きは何処で食べても同じです。
山沖で出すのは自家製の厚焼...

昼ランチは、水曜のみ営業という。
本日は、市場が水曜には珍しくオープンということなので訪問。

路地の少し入ったところにあるカウンター7席のみの小さな店だ。
ランチでもサクから切り出し、1貫1...

路地裏にひっそりと佇むお店です。

相方と今回お邪魔しましたが、正直内装にーちょっと安っぽい感があります。

さらに寿司屋ではまず聞いた事のない、J-pop〜ヘビィーロックが流れている。。
...

私は懐石と寿司が好きなので、食べログでも
このふたつのジャンルのレビューはよく読む。で、たくさん読んで
いくと一種の法則のようなものが見えてくる。
たとえば、評価の高い店はほとんどがマスコミによ...

三越前の路地を入ったとてもわかりにくいところにあります。
綺麗な白木のドアだけど小さい、カウンター7席だけのお店です。
いつもお任せでしか頼みません、一見とっつきにくそうだけど愛情溢れる山沖さんの...

お寿司屋さんはどこもそうですが、入るのに勇気がいります。
お店の前から電話して、予約しました＾＾
前から気になっていたのですが、７席程度なのでいつもいっぱいなのです。
お店の中はすっきりと無駄の...

水曜日のみランチタイム営業しているとのこと、
友人と行ってきました。
２度の訪問。

行くと毎回既に数人の人が並んでいました。
知る人ぞ知る人気店なのでしょうか、全然目立ちませんが
地...

5時から営業。クレジットカード使用可能(VISA)。
若い職人が一人で切り盛りしている。カウンターは7席故に生ビールや梅酒の類いは無いが客が少ない時間帯に行くとパラダイスである。
先ずは摘みを切っ...

日本橋三越からさほど遠くない路地を少し入った静かな場所にあるお寿司やさんです。

２年ほど前にオープンした比較的新しいお店で、大将はこちらのお店を出す前は日本橋界隈のお寿司やで修業を積まれたそうで...