ザクザク軽いミニバゲット。
フォションのバゲットは歯ざわりザクザクで香ばしく、軽い食べ心地が気に入っていた印象があり、急にそのバゲットを食べたくなって立ち寄りました。
この日はたまたま、フルサイズのバゲットのかごが空になっていて、まだ焼き上がっていないようでした（午前中でしたので、さすがに売り切れではないかと）。
近くのかごには、ミニバゲットとバゲットプチが並んでいます。プライスカードの説明書きに、バゲットと同じ内容の商品説明が書かれていたので、ミニバゲットを選んで購入しました。税込み194円。（ちなみにバゲットプチは、テーブルパンサイズです）
ミニバゲットもバゲットと同じく、”フランス産小麦とライ麦のサワー種を使った味わいのあるフランスパン”とのこと。持ち帰ってさっそく、ランチでいただきました。
食べてみると持っていた印象どおり、皮が厚めでザクッと軽く、ザクザクしています。
中身の生地には気泡が多く、こちらも食感軽やかです。
お味の小麦感はそれほど強く感じないのですが、サワー種というだけあって、モルトっぽいというかビールっぽいというか、何かそういう発泡系の風味が感じられます。
この日も香ばしく、ザクザクとおいしくいただきました。^^/
餐廳資訊
細節
| 店名 |
FAUCHON（FAUCHON）
|
|---|---|
| 類型 | 麵包、蛋糕、熟食 |
| 預約・查詢 |
03-3211-4111 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線・東西線 日本橋駅 B2出口（高島屋直結） 距离日本橋 175 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） |
座位、設備
| 座位數 |
（ 店頭販売のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 高島屋駐車場利用：有料 買い物金額に応じたサービスあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
テイクアウト店 |
フォションというとこちらのバゲットが美味しかった印象以前持っていましたので、コロナ禍ですっかりご縁ありませんでしたが久しぶりに。気に入っていたバゲットではなく、この日はカンパーニュ的なパンいただきたくて。
パンセーグル1/2 310円(税抜き)
持ち帰ってスライスしていただきました。
比較的気泡が小さめで見た目は詰まっている印象で、でもふんわりほどではないにしてもやわらかソフトな食べ心地です。しっとりしていますが、流行りの保水むっちりの感じではない感じ。粉のナチュラルな風味やさしい味わいおいしくいただきました。
たま近くへ行く機会には、別のパンもいただいてみたいと思います。