日持ちさせる事を考えた最中 : Nihombashi Yachoubee

【掲載動機】
転入者からお世話になりますと頂いた品で、軽易なお持たせには良さそうなので…。
実店舗に伺った訳ではありません。

【味】
●日本橋最中　？円
　一般的な最中は、最中種の中に餡が入っており、そのまま食べられる品ですが、本品は
　最中種と粒餡が別々にパッキングされており、食べる際に自分で最中種の中に粒餡を入
　れてから食べる品です。
　最中種は、香ばしく、薄く、サクッサクです。
　粒餡は、素材の旨みは程々ですが、瑞々しい。
　その日の内に食べる事が大前提の和菓子なら想定外の製品ですが、お持たせとして味の
　劣化を防止し日持ちさせる為の手段としては良く考えられています。　　
　５点満点中３．４点　(平均点３点)

【独り言】
　日本橋近郊から転入してきた訳ではないのに、何故『日本橋最中』なのか？　

【総評】
日持ちさせる事を考えた最中でした。