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Kuro tetsuya
(黒てつ家)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuro tetsuya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、燒酒 |
| 預約・查詢 |
03-6206-0630 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田美倉町9 神田美倉町ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离新日本橋 262 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2009.7.23 |
神田にある鯨料理の店は先にREVIEWしたところだが、この庶民的な飲食店の激戦区には、他にも少し珍しい鯨のみならず羊肉専門の店や鮟鱇や馬肉を提供する店もある。鰯料理と銘打った店もある。
ゲテモノや時々耳にする昆虫食等は、全く興味が無いし、態々、好き好んで近付く心算はまるでないが、そうでなければ一度はと思う気持ちはある。馬肉は滅多に食べないが稀に居酒屋のメニューの中にあれば頼む時もある。熊本に旅行をした際にはしっかりと食べた。
この店は、福島の馬肉を提供するとのことで、何でも競走馬で勝てなかった馬が食用肉になるのだそうだ。競馬は優雅でもう長年賭けることはしていないが、学生の頃に相当に凝った。「負け馬」を食べる訳だ。自分は「負け犬」か？！
人間の欲望でブリーディングされた人工の馬がサラブレッドだが、勝てないとそういう運命となる。人間の褒められるものではない欲望の典型的な例だが、その肉に与り、当方の生命を保つ訳なので供養と言えるかも知れない（いや、まるで言えないだろう）。でも、それは鶏でも豚でも牛でも全く同じこと。
小さな何だか冴えない一杯飲み屋みたいな店だが、比較的若い店主と寡黙な少し年配の料理人が二人で切り盛りをしていた。
しょっちゅう食べるものではないので、どうという希望がある訳でもないが、部位に拠っては事前に予約をしないと手に入らないものもあるらしい。刺身を大蒜醤油で食べたり、色々食べた。くどくないが深い味わいで濃厚である。
馬肉料理が多いが、豚肉を使ったものもある。写真で言うとメンチカツの様なものがそうである。
ビールで始め、福島の銘酒を少し合わせたりもした。存外、一つ一つが高い感じもするが食用としての絶対数が然程多くないことに因るのだろう。普通の居酒屋料理とは明らかに趣が違うので、実に良かった。又、訪れよう。