官方消息
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Nihombashi Shion
(日本橋紫苑)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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燕の巣を肴に赤星を飲る♪
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プレミアム生ビール（アサヒ熟撰）：935円
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前菜盛り合わせ
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三宝焼売：1,650円
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西太后好み、燕の巣ときのこのスープ
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西太后好み、燕の巣ときのこのスープ
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紫苑特製、北京ダック：1,650円
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赤星中瓶：990円
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黒豚と海老と野菜の水餃子：660円
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本日の点心
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真鯛の揚げ物、黒酢ソースと北京ダックの盛り合わせ
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大山鶏の豆苗の炒め物、トリュフ風味
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屈原ちまき
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屈原ちまき
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タピオカのマンゴーミルク
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タピオカのマンゴーミルク
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マスクケース
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店内
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日本橋三越本店 新館10階
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日本橋紫苑
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宮廷料理コース
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調理長のおすすめ料理
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燕の巣・宮廷料理コース
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屈原ちまき
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihombashi Shion
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
03-5205-8268 |
| 可供預訂 |
可以預訂
特になし |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-3-10 日本橋三越本店新館 10Ｆ |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線、半蔵門線三越前駅直結 距离三越前 140 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
午後5時以降のご利用につきましては、サービス料としてご飲食代金の10％を申し受けます。 |
座位、設備
| 座位數 |
120 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、75人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 三越駐車場他多数 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
OK |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.3.14 |
| 店鋪公關 |
銀座線 三越前駅徒歩1分、日本橋三越新館10階。 中国宮廷料理をモダンチャイニーズにアレンジ。
銀座アスターが手掛ける中国宮廷料理「日本橋紫苑(しおん)」 |
シオン（紫菀）は、キク科シオン属の多年草で、
ジュウゴヤソウ（十五夜草）や オモイグサ（思い草）の別名もあります。
学名は、"Aster tataricus" です。
そう、アスターの和名が紫苑なのです。
銀座アスターの創業者、矢谷彦七氏が昭和26年にはじめた料亭「日本橋紫苑」を
中国宮廷料理のスペシャリストがリファインしたのが当店だそうです。
日本橋紫苑は、日本橋三越本店 新館10階にあります。
この最上階フロアには、レストランが３軒のみ。
とても静かで落ち着いたフロアなのです。
同じフロアには、なだ万と代官山ASO チェレステがあります。
ゴールデンウィークの17時過ぎ、
予約なしで伺いました。
メインダイニングのテーブル席に案内していただきました。
ゆったりとしたレイアウトで落ち着いた雰囲気。
サングラスをかけた白髪の女性が一人でコース料理を食べてたりします。
他に、東京スカイツリーがのぞめる窓側ダイニングや、個室もあります。
喉が渇いたので、まずは、生ビール(935円)。
アサヒ熟撰です。
燕の巣・宮廷料理コース(6,600円)をお願いしました。
コース内容は以下の通り。
◆前菜盛り合わせ
◆西太后好み、燕の巣ときのこのスープ
◆本日の点心
◆真鯛の揚げ物、黒酢ソースと北京ダックの盛り合わせ
◆大山鶏の豆苗の炒め物、トリュフ風味
◆炒飯
◆タピオカのマンゴーミルク
端午の節句ということで、炒飯を粽子(ちまき)に変更できるとのことで
せっかくなので変更してもらいました。
料理はどれもとても美味しいのですが、
燕の巣ときのこのスープは絶品でした。
この日は昼に運動したこともあり、
なかなか喉の渇きをいやせず、瓶ビールをお替り！
瓶ビール(990円)は、アサヒかサッポロがあるとのこと。
サッポロは赤星か黒ラベルか聞いてみたら、赤星とのことなので
赤星をいただきました。
燕の巣を肴に赤星を飲るってどうなのよ？と思いつつ
満足のコース料理をいただきました。