日本橋の家系らーめん松田家
7月中旬の平日夜10時頃。三越前駅。腹が減った～。でもこの界隈はこの位の時間になると結構店終いしてるんですよねー。そうだ！松田家に行こう！
かなり半蔵門線改札寄りのA１出口を出てすぐの角を曲がると松田家がある。日本橋らしからぬ家系ラーメンのお店。かなり深夜でも営業してくれているのが嬉しい。
今年4月に来た時には特製豚骨醤油ラーメン（980円）をいただいたので、今日は特製豚骨味噌ラーメン（980円）の食券を購入。食券を店員さんに渡すと「大盛り無料ですが、いかがですか？」と聞かれたがさすがにこの時間なんで普通盛りにしておいた。家系なのでライスと言いたいところだが、それも今日はやめておきましょう。
5～6分待って特製豚骨味噌ラーメン到着。
あっさりマイルドなスープの家系豚骨。平打ち麺がスープにとてもあってます。特製なのでチャーシューが5枚。やや脂身多めの美味しいチャーシューです。
腹減ってたので、モリモリ食べていたのですが、、、、
半分位食べ終わって、ふと気が付いた。あれ？オレ味噌豚骨注文したはず。。。
落ち着いて、れんげでスープを飲んでみたが、味噌の味しない気がする。。。（オレバカ舌？）
でも、ここまで美味しくいただいたんで、もう醤油でも味噌でもいいや（笑）
食べ終わって、帰りの電車の中で、前回4月の醤油の写真と今日の写真を見比べてみた。ほぼ変わらないように見える（笑）
でも、他に投稿されている方の味噌の写真見ても変わらないように見える（笑）
写真では判別できなさそうだ。
今度改めて確認しに特製豚骨味噌ラーメンを食べに行くとしましょう。
でも、美味しい家系豚骨ラーメンでした。
ごちそうさまでした。
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特製豚骨味噌ラーメン（980円）のはず。。。
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特選豚骨醤油ラーメン 980円
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsuda ya
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
|
03-3272-7717 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-6-14 |
| 交通方式 |
東京メトロ半蔵門線、銀座線 距离三越前 164 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター10席／テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
入り口食券機で注文 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.3.10 |
11月中旬。夜9時半過ぎ。今日は久しぶりに三越前の松田家さんへ。前回、夏に来た時に味噌を注文したつもりが、食べている途中に「これ醤油じゃない？」って気がつくということがあって以来の訪問（笑）
今日は改めて、特製豚骨味噌ラーメン（980円）の食券を購入して注文。
5～6分待って特製豚骨味噌ラーメン到着です。
まずは、一口スープから。ああ。しっかり味噌の味がします。前回は全く味噌の味しなかったからね。ということは前回いただいたのはやはり醤油のようです（笑）
味噌なかなか良いお味です。家系の味噌って本流ではないかもですが、私は好きなんです。あっさりマイルドな家系豚骨スープに味噌が加わって濃厚なスープに仕上がっています。
平打ち麺もとても合っていて美味いです。
あと、ここのチャーシューは脂身多めでトロっとした感じでとても良いです。
やっと特製豚骨味噌ラーメンをいただくことができました。とても満足です。
それにしても、、、今回も前回も前々回もラーメンの写真はほぼほぼ同じですね（笑）
よし。次は特製豚骨塩だな。でも極み鶏も気になるなぁ。。。
また来ます。
ごちそうさまでした。