ずっしりと重い和菓子 : Eitaro Usou Hompo

日本橋高島屋に位置するこちらのお店を利用。

今回はどら焼きときんつばをいただきました。

食べてみた感想としてはどちらもかなり餡が重い。

この二つの和菓子は一般的にも甘さが強く、ずっしり来る傾向にありますが、それにしてもかなり胃にたまる重さです。

まずどら焼きは外の皮がぱさぱさ系でかつ皮が厚い。

それでいて餡も密度が高く、甘さも強めに作られているため、かなり全体としてしつこくなっています。

加えてきんつばもかなりの甘さ。

ほぼ餡のみで構成されているのがきんつばですが、それに加えてゴマや濃度の高い餡だからか通常のきんつばよりもかなり後味が強い印象です。

お茶菓子として使うにも甘すぎる気がするので低めの評価です。