官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
東京工房では今日から登場の新作。昨日お聞きしたので2日連続で来るしかないです。美味しいですから(^o^)
2月27日(火)11:30到着。すぐに2階のサロンに通していただきました。
サロンスタッフの方に今日も来ましたと告げて、席に案内してもらいました。
オーダーは分かっているので、ドリンクはアールグレイのホットを。
◆ビスキュイ・ショコラ・フレーズ(1,980円)
てっぺんは半分のイチゴが7つ。レモンゼストのコンフィとライムゼストが花を添えますね。
ショコラクリームとイチゴのコンフィが出てきますが、ここはアランデュカス、ショコラは最高なので全体が引き締まってなんとも言えず美味しいです。
土台は香ばしく焼き上がったヘーゼルナッツとアーモンド風味のビスキュイ。
食べた後も香りと感触が残ってなんとも気持ちのいいビスケット。
アイスにも、ライム、レモン、そしてラズベリーが絡まっているようで、一見明太子のようでしたが(失礼しました)、いつものショコラアイスがバッチリ構えているので美味しいに決まっております。
◆ドリンクは、アールグレイのホット。(1,210円)
本日からの、春の新作を早速いただけて最高です。1番乗りだったそうです笑笑。
新メニューの情報を聞きに久しぶりに伺いました。定番のクープ・グラッセ。で、新メニューは明日からですって(笑)
少し間が開いたので、きょうはちょっと顔を出そうと思ってやって来ました。
いつも穏やかにお迎えくださるこのお店が大好きです。
2月26日(月)11:15着
◆クープ・グラッセ・プラリネ・カフェ(2,090円)
定番クープ・グラッセ。久しぶりなので、ホットチョコ掛けをしっかりと動画に笑笑。
サクサクプラリネがとても心地よいですね。
カフェバージョンなので、しっかりとコーヒーの香りと味が生きていて、チョコとの相性ばっちり。
苦味がなんとも言えなく良くて、全体のバランスがとても美味しいです。
◆きょうのドリンクは、
ル・テ・ブラン・アラン・デュカス(1,540円)
でも、新作は明日からですって。すぐ来なくてはいけませんね。この時期フレーズが出ますね笑笑。
ル・ショコラ・アランデュカスの12月、今年のノエルをようやくいただきにきました。
金曜日11時の予約で。
今年のル・グテ・ド・ノエルをようやくいただきにきました。
◆クグロフ・ショコラ
雪がかかったようなクグロフ。ここは超流石のアランデュカス、こんなに美味しいのあり?
◆フォレノワール
下のビスキュイにマスカルポーネクリーム、ショコラクリーム、フランボワーズのコンフィ、縦には割れないのでスライスして(笑)口の中へ。最高です。
◆ブール・ピスターシュ・フレーズ
ピスタチオ中心の丸くて可愛い一品。このドームは縦に綺麗に切れます。美味しさのハーモニーでした。
◆タルト・マンディアン
ドライフルーツがいい塩梅に全体を引き立てていて美味しい〜。です。
◆プレッツェル・オ・グリュエ・ド・カカオ
シンプルですけど、生地が気持ちよく、チョコもほんわりと美味しい仕上がり。
◆ブシェット・ショコラ・フランボワーズ
赤いぷわぷわが可愛い円筒。木苺とチョコの相性はこの上なく好きです。
◆サブレ ショコラ
ジンジャーくん。
◆クープ・マロン・ミルティーユ
ここのクープで出てくるものに間違いなし。マロンが可愛いい。栗を楽しみながら全体をいただくといっそう幸せです。
◆ショコラ・ド・ノエル パンデピス、カフェ、ノワゼット
3つのいわゆるボンボンショコラ。ふわっとくる香辛料の香りと美味しさ、優しいカカオ、大好きなへーゼルナッツ、どれもこれもアランデュカスは絶品。
◆ショコラ・ヴィエノワ・オ・エピス・ド・ノエル
温かくほのかに甘いチョコドリンクがル・グテに出たのは初めてかも。美味しいー。
◆下に敷いてある3つのメレンゲは、程よい甘さでいいいい演出です。
おなかいっぱいです。いつもにも増して美味しいル・グテをいただきました。
とても落ち着く大好きなお店。
金曜日11時着
今の季節のデザートでまだ食べていなかったサブレ・ショコラ・マロンをようやく。
オープンと同時にお店の中へ。すぐに2階サロンに通していただきました。
◆サブレ・ショコラ・マロン
(+ホットコーヒー : 2,750円)
とっても可愛い、ほわんもわんとした外観。
昨年と見た目はそっくりですが、今年のほうが外側のもふもふが少ないです。
ぱかっと切ると現れる赤カシスとブルーベリー。
上部はほんのりしっとりちっちゃなマロンが、周りのクリームに囲まれてしっかりとした味を出しています。
今年のサブレ・ショコラ・マロンは、ブルーベリーと赤カシスがとっても効いていて美味しくて。
生姜の味が後から来る来る(^。^)
アイスクリームには、昨年は無かった同じくブルーベリーと赤カシスコンフィがたっぷり。
マダガスカル産チョコのアイスにソースが最高に合っています。
・アランデュカスのショコラは、ベリー、カシスとのバランスもすっごく良くて大好きです。
グレープフルーツとレモンのいい香りが。
木曜日12時30分。
サロンは4名のお客さん。
さて、本日は、一昨日9.12から東京工房に登場した限定商品の
★クープ・ショコラ・パンプルムース。
仏語でグレープフルーツだそうで(〃ω〃)
昨年、見た目はそっくりのブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティックという作品(上にかかっているナッツ系粉末風の色が少し違うくらい)がありましたが、
今回これは一口食べるとグレープフルーツが、わーっと広がってきてもう大変。
その前に、中身は何も見えない中、登場とともにグレープフルーツのいい香りがスーッとやってきて驚きました。
中は、チョコ、チョコアイスにヘーゼルナッツやココナッツが絡まってサクサクあり、しっとりあり。そして、グレープフルーツが見事に爽やかに混ざり込んでいます。そこにレモン風味も出てくるので、もっともっと爽やかサッパリになります。
甘味と酸味と冷たさが気持ちいい、爽やかで美味しい一品です。
ホットコーヒーといっしょにいただきました。
(飲み物といっしょで2,750円)
定番。これぞ、ザ、ショコラですね。
ムースオショコラ 定番中の定番。これぞ、ザ、ショコラですね。
季節ものや短期限定ものの合間には定番メニューをいただきます。合間というのはちょっと失礼でした。超美味しいのです。
下のムースと上のオリジナルのぐるぐるが最高に重なり合って美味しいのなんのって(^o^)
飲み物はアールグレイのアイスにしました。
そろそろ
約3か月の季節もの、ダンテルショコラユズとタルトショコラマングに変わり、新メニューが登場する時期ですね。楽しみです。
また、ル・グテ(アフタヌーンティーセット)も秋バージョンになりますね。
連続してお邪魔させていただきます。
定番のクープ・グラッセ。
ちょっと間が開きましたが、少し味も変わった定番のクープ・グラッセをいただきに来ました。
5月末から、クープ・グラッセは、プラリネ・カフェになっていまして、プレートへのホットチョコレートの注入(笑)後は、プラリネのサクサク感とこれぞアランデュカスのショコラのハーモニーで、食感楽しくお味もざわざわ嬉しく、いつもながら減っていくのが悲しくなりながらもあっという間に食べ終えてしまいます。おかわりが欲しいところですが、このサイズがまたいいのだと思います。
きょうは、アールグレイのホットで。
夏から秋へと限定商品にも期待しながら、近々夏のル・グテも楽しみにしてまたお伺いしたいと思います。
本日から1か月です。
エクレール・ショコラ ノワール・パッション。
1か月限定のエクレール。
きょうもお昼前に、入れるかなと思いつつやって来ました。20分くらい待ってサロンに通してもらって、早速注文。
出てきたときの感想は、でかっ!
思っていたより大きかったので思わず声が出ました。
上に乗っている、これぞザ・アランデュカスのチョコ。美味し〜。パッチンって割りながら下のエクレアシューと共に口の中に。
チョコといわゆるナッツの細かいのとパッションフルーツが混ざり合って食べるごとに違った味わいになります。
とっても美味しいです。
大好きなアイスも付いて、コーヒーと一緒で2,500円とちょっと。この値段はすごくお得だと感じました。
先週に続いて。これは1年ぶりのショコラ・マング。
1年ぶりに登場の、タルト・ショコラ・マングです。
と言っても、昨年は、タルト・クロッカント・ショコラ・マングでしたので、サクサク感が違うのかしら。ちょっと覚えていません。すみません。
見た目は同じようですけど。
でもってお味はやはり美味しい〜です。
マンゴーがとっても冷たくて、口の中でマンゴーって感じで幸せになります。
これにチョコの味がほんっとにうまく絡まって、あー嬉しいー。あっという間に食べてしまいました。(割といつも早いんです)
昨年はアイスが付いていなかったような気もします。(去年の写真にアイスがない。自信がありませんけど)
このショコラアイスも大好きなので一気に口に入れると、頭がキーンとなってしまいました。
きょうはアイスティーとともに。
きょうは、ユズで。
先月からひと月間が空いて、久しぶりのアランデュカス東京工房です。
限定と定番が3品、少し変化しているので、順番にいただこうと思います。
きょうは、ダンテル・ショコラ・ユズ。12月にダンテル・ショコラ・パッションが、インパクトたっぷりで登場しましたが、今回は、形は同じで大好きなユズで出てきました。
ショコラは認められた美味しさで言うことなしですが、ゆずの酸味がほんとにいい重なり具合で一気に食べてしまいます。(ゆずと言えば昨年ミルフィーユショコラユズが超短期間でありましたけど、アランデュカスのゆずのハーモニーはとてもすばらしいですね。)
いつも楽しいチョコをいただけてありがとうございます、ですね。
また、ちょっと驚きの嬉しいことがあって、サブレ、フィナンシェなどのガトー・ド・ヴォワヤージュ コレクション エテとともにお店を出ました。
店名 |
Ru Shokora Aran Dhu Kasu
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類型 | 巧克力、咖啡店、甜點 |
預約・查詢 |
050-5596-8308 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都中央区日本橋本町1-1-1 |
交通方式 |
▼從東京地鐵銀座線/半藏門線三越前站B6出口步行2分鐘▼從東京地鐵、銀座線/東西線/都營地鐵、淺草線日本橋站D4出口步行5分鐘▼從JR、總武線新日本橋站出口5步行5分鐘 距离三越前 261 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 无使用二维码支付 |
座位數 |
26 Seats ( 堂食) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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網站 | |
開店日 |
2018.3.26 |
電話號碼 |
03-3516-3511 |
第一次去東京工房的沙龍之後 (2年半) 以每月2次的頻率去了。經典、季節的甜點、Le Gute (Noel也) 、、、。除了部分季節的Le Gutte之外,我都收到了 (小變化也是) ,但其中,我認為巧克力慕斯是簡單,溫柔和巧克力的。在下周搬家離開東京的時候,最後選擇了這個。3月21日 (星期四) 11:00到達Moos O Chocolat削好的巧克力山非常可愛,第一次看到的時候,覺得像橡子一樣,是多麽可愛的作品。我覺得香味和一點苦味、甜味和酸味、慕斯的柔滑感覺非常好。◆對我來說是非常罕見的冰咖啡。店裡的人總是笑瞇瞇地歡迎我,能遇到這麽好的店真是太棒了。是出差或旅行時必須去的店之一。