日本橋三越で千駄木系の売場を発見。和牛脂使った肉の繊維が長いコンビーフはどうやって食べても美味しいです。 : Sendagi kosiduka

日本橋三越に美濃吉の弁当を買いに行った時のこと、それだけでは動物性たんぱく質が不足しそうと思ってフロアを探すと、こちらの売場が出来ているのを発見しました。

コンビーフやベリーハムが名物のお店ですが、こちらは本店の千駄木系。同じ腰塚でも日本レストランシステムが運営する自由が丘系とはコンビーフとベリーハム以外の品揃えが違っています。

自分的にはコンビーフビビンバとかルーベンサンドがある千駄木系の方が好み。先日エキュート品川に新しい売場がオープンしましたが、千駄木系の勢力拡大はありがたい限りです。

この日購入したのは和牛の牛脂を使っているのと肉の繊維がなが～いのが特長の自家製コンビーフ単品2141円。惣菜類もいいけれど、今回は単品買って自分でいろいろアレンジしてみることにしました。

まずその日の夕方は自分の家で作ったマカロニサラダ(最近ハマってます)と組み合わせ。ポテトサラダとコンビーフは鉄板ですが、マカロニサラダともよく合います。

次の日の朝はコンビーフ＆エッグ。室温で脂が程よく溶けたコンビーフに半熟の目玉焼き添えるだけですが、これが旨い。半熟の黄身をコンビーフと一緒に食べるのが最高です。

そして最後はドンクのブールと雑色商店街 肉のいのせのポテサラ使ってコンビーフサンド。コールスローかザウワークラウト使ったルーベンサンドもいいけれど、このサンドイッチも食べごたえがあってなかなかです。

千駄木腰塚のコンビーフはどうやって食べても旨い。自分的には最強です。